Delamotte - Blanc de Blancs

Il Brut Blanc de Blancs L16612 NV di Delamotte incorpora uve provenienti da Mesnil così come da Avize, Cramant e Oger, e rimane quattro anni sui lieviti in bottiglia. Melone persiano, mandorla cruda e mela sono coronati da fiori d'arancio e peonia e leggermente sfumati da buccia d'arancia e gesso. I sette grammi di zucchero residuo supportano molto bene la personalità complessiva succulenta del vino, anche se ci si potrebbe aspettare un'espressione fruttata meno esuberante dalla vendemmia su cui questo si basa. Vi è qui la raffinatezza di texture e leggerezza che sembrano - insieme alla frutta pura e alla salinità stuzzicante - essere caratteristiche comuni dei cuvée Delamotte. Mi aspetto che questo fine rapporto qualità-prezzo si esprima in modo eccellente per almeno 3-4 anni.