Etienne Sauzet is a renowned wine producer located in the Burgundy region of France. The estate has a long and rich history, dating back to the early 1900s when it was founded by Etienne Sauzet himself. Today, the estate is run by his granddaughter, Jeanne Sauzet, who has continued the family tradition of producing exceptional wines.

The style of production at Etienne Sauzet is focused on minimal intervention, allowing the terroir to express itself fully in the wines. The estate has a total of 10 hectares of vineyards, which are spread across some of the most prestigious appellations in Burgundy, including Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, and Meursault.

The wines produced by Etienne Sauzet are known for their elegance, finesse, and complexity. The estate is particularly renowned for its white wines, which are made from Chardonnay grapes grown in the limestone-rich soils of Burgundy. These wines are characterized by their bright acidity, minerality, and notes of citrus and stone fruit.

In addition to its white wines, Etienne- auzet also produces a small amount of red wine, made from Pinot Noir grapes grown in the same vineyards as the white grapes. These wines are known for their delicate aromas of red fruit and their silky tannins.

Overall, Etienne- auzet is a producer that is highly regarded by wine enthusiasts around the world. Its wines are a true expression of the terroir of Burgundy, and they are sure to impress even the most discerning palates.

Le Bâtard-Montrachet est un vin blanc très recherché, produit dans la région de Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles entourant le village de Puligny-Montrachet. Le nom Bâtard-Montrachet vient du fait que les vignobles appartenaient autrefois au domaine Montrachet, mais qu'ils ont ensuite été divisés et vendus, ce qui a donné lieu à la création de plusieurs vignobles différents, dont le Bâtard-Montrachet.

L'histoire de Bâtard-Montrachet remonte au Moyen Âge, lorsque les vignes ont été plantées pour la première fois par des moines. Au fil des siècles, les vignobles ont changé de mains à plusieurs reprises et le vin s'est fait connaître pour sa qualité exceptionnelle. Aujourd'hui, le Bâtard-Montrachet est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs du monde et est très prisé des collectionneurs et des connaisseurs.

Le style de production du Bâtard-Montrachet est très traditionnel : les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être pressés. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois, ce qui lui confère une saveur riche et complexe ainsi qu'une couleur dorée profonde. Le vin est connu pour ses arômes intenses de miel, de vanille et d'amandes grillées, ainsi que pour sa texture corsée et crémeuse et sa finale longue et persistante.

Le Bâtard-Montrachet est un vin qui se marie bien avec un large éventail de mets, notamment les fruits de mer, la volaille et les sauces crémeuses. C'est également un choix populaire pour les occasions spéciales, telles que les mariages et les anniversaires, et il est souvent offert en cadeau pour marquer des étapes importantes.

Dans l'ensemble, le Bâtard-Montrachet est un vin qui incarne la richesse de l'histoire et de la tradition de la région de Bourgogne, et qui témoigne de la compétence et du dévouement des viticulteurs qui le produisent. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, le Bâtard-Montrachet est un vin qui ne manquera pas d'impressionner.