France Rhone Côte Rôtie M. Chapoutier

M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Becasses

90 points - The Wine Advocate
M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Becasses - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
France Rhone Côte Rôtie M. Chapoutier

M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Becasses

90 points - The Wine Advocate
Vintage
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/
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The 2021 Cote Rotie les Bécasses—a blend of different sites from Tupin up through St-Cyr—is peppery and herbal, with raspberry and cranberry fruit. Medium-bodied, silky and refined, it doesn't come across as underripe, except for perhaps the hints of cranberry and cedar on the tart but elegant finish.
This wine has layers of smoke and dark chocolate, leather and black olive mingle seamlessly into raspberry and blackberry flavours in this wine. While fine, penetrating tannins lend a taut feel, it's a freshly balanced Syrah that's inviting already. At peak now–2027
Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Rhône
Appellation :
 Côte Rôtie
Producteur :
 M. Chapoutier
Raisins/mélange :
 Syrah
Température de service :
 16° - 18° C
ABV :
 14.5%
Suggestion d'association :
 Gibier à plumes, canard, agneau, bœuf, champignons, charcuterie et salaisons

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Derrière la bouteille

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M. Chapoutier

L'histoire de la famille Chapoutier dans la région du Rhône remonte à 1808, mais la viticulture n'a commencé qu'en 1879. Ce n'est qu'à la fin...

La famille Chapoutier est présente dans le Rhône depuis 1808, mais la viticulture n'a débuté qu'en 1879. Ce n'est qu'à la fin des années 1980, sous la houlette de Michel Chapoutier, que la qualité a pris son envol. Aujourd'hui, Chapoutier produit les vins les plus diversifiés et les plus complexes du Rhône septentrional.

« Michel Chapoutier est dynamique et irrépressible, il a une approche qui va à toute allure. À 24 ans, il a pris à part son grand-père Marc, qui possédait 72 % de l’entreprise familiale de vin, M. Chapoutier, et lui a dit qu’il ne pouvait plus travailler sous la direction du gérant actuel, qui se trouvait être son propre père, Max. Michel resterait, mais seulement s’il était aux commandes. Alors que l’entreprise était en difficulté, Marc a écouté et a cédé les commandes au jeune homme. » The Wine Spectator

Il a étendu sa production à toute la région du Rhône et produit des vins issus des meilleures appellations telles que Hermitage, Châteauneuf-du-Pape et Côte-Rôtie. Mais, quel que soit le lieu, tous les vins sont élaborés avec la plus grande attention et le plus grand respect. La vinification et la gestion du vignoble sont la représentation la plus stricte du terroir et du millésime, ce qui les rend si profondément diversifiés tout en conservant la finesse Chapoutier.

« C'est être attentif à chaque parcelle, écouter le monde, l'environnement, anticiper les besoins de la terre. » Michel Chapoutier

Non seulement Chapoutier est célèbre pour sa production de vin, mais il a également été le premier producteur de vin à introduire le braille sur les étiquettes. Michel a introduit cette pratique après avoir entendu son ami aveugle, le chanteur Gilbert Montagné, expliquer à la télévision qu'il devait amener quelqu'un avec lui dans le magasin pour identifier le vin à acheter. Chapoutier n'a pas apprécié, alors il a mis le braille sur les étiquettes pour que son ami puisse choisir lui-même son vin !

M. Chapoutier
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Rhône
La production de vin est présente dans la Vallée du Rhône depuis plus de 500 ans, et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La Syrah règne sur le sud...
La production de vin dans la vallée du Rhône remonte à plus de 500 ans, et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La Syrah règne au sud avec un mélange de cépages méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux stars sont l'Hermitage, cultivé sur une imposante colline granitique au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux garder au fond de la cave pendant une décennie, et la Côte-Rôtie, une appellation phare rendue célèbre par les vins mono-cépages de Guigal, mais qui abrite également des dizaines de producteurs de qualité encore moins connus. Les coteaux abrupts surplombant le fleuve doivent être aménagés en terrasses pour permettre la production.

Saint Joseph et Cornas produisent également des vins de poids et de valeur, mais la meilleure source de bons rapports qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui a pris vie ces dernières années avec l'arrivée de jeunes pousses.

La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans les régions des Côtes du Rhône, sur les plaines alluviales venteuses et les pentes basses des collines. C'est un spectacle des plus imposants sous le ciel bleu, clair et froid du mistral. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - proches en qualité du plus connu Gigondas.

Le roi du Rhône méridional est Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, ces rochers arrondis provenant de l'ancien lit du fleuve, offrent un cadre propice à la production de vins rouges d'une richesse glorieuse, qui évoquent la chaleur et les herbes du sud, et sont rehaussés par la complexité issue de l'assemblage de plusieurs cépages. Treize cépages sont autorisés en tout, mais le grenache domine généralement, accompagné de la syrah et du mourvèdre. Un bon millésime nécessite huit à dix ans de garde pour obtenir les meilleurs résultats.

Si vous avez le goût des vins blancs plus corsés, plus riches et relativement exotiques, alors peut-être qu'un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône conviendraient mieux, ou bien un Condrieu merveilleusement parfumé et capiteux - siège du cépage Viognier.
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Côte Rôtie

Côte Rôtie

Cote Rotie is a wine region located in the northern Rhone Valley of France. The name Cote Rotie translates to "roasted slope," which refers to the steep, south-facing...

Cote Rotie is a wine region located in the northern Rhone Valley of France. The name Cote Rotie translates to "roasted slope," which refers to the steep, south-facing hillsides where the vineyards are located. The region is known for producing some of the finest and most elegant red wines in the world.

The history of winemaking in Cote Rotie dates back to the Roman era, but it wasn't until the 16th century that the region began to gain recognition for its wines. In the 19th century, Cote Rotie became one of the most sought-after wines in Europe, and it was even served at the coronation of Queen Victoria.

The style of production in Cote Rotie is unique and labor-intensive. The vineyards are planted on steep slopes that require hand-harvesting, and the grapes are often fermented with the stems still attached. This technique, known as whole-cluster fermentation, adds complexity and structure to the wine.

Cote Rotie is made primarily from the Syrah grape, which is known for its dark fruit flavors and spicy notes. The wines are often blended with a small amount of Viognier, a white grape that adds floral aromas and a silky texture to the wine.

The wines of Cote Rotie are classified into two main styles: the traditional style and the modern style. The traditional style is characterized by its earthy, gamey flavors and firm tannins, while the modern style is fruitier and more approachable in its youth.

Some of the top producers in Cote Rotie include Guigal, Chapoutier, and Jaboulet. These producers are known for their commitment to quality and their ability to produce wines that are both powerful and elegant.

Overall, Cote Rotie is a region that produces some of the most sought-after wines in the world. Its unique terroir, labor-intensive production methods, and commitment to quality have made it a favorite among wine enthusiasts and collectors alike.

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