Azienda Agricola San Salvatore - Falanghina
Azienda Agricola San Salvatore - Falanghina
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L'Azienda Agricola San Salvatore est une exploitation viticole située dans la région de Campanie en Italie, connue pour produire des vins de haute qualité en utilisant des méthodes traditionnelles. L'un de ses vins les plus populaires est le Falanghina, un vin blanc produit dans la région depuis des siècles. L'histoire du Falanghina remonte à la Rome antique, où il était connu sous le nom de vin de Falerne et considéré comme l'un des meilleurs vins de l'empire. Ce cépage s'est presque perdu dans l'histoire jusqu'aux années 1970, lorsqu'il a été redécouvert et remis au goût du jour par les viticulteurs de Campanie.
Le Falanghina de San Salvatore est produit à partir de raisins cultivés sur les pentes du parc national du Cilento, où les vignobles bénéficient du climat méditerranéen chaud et des brises marines rafraîchissantes. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés pour garantir que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le vin. Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée afin de préserver les arômes et les saveurs délicats du raisin. Le résultat est un vin vif et rafraîchissant, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, et un soupçon de minéralité.
Le San Salvatore's Falanghina se marie parfaitement avec les plats de fruits de mer, en particulier les crustacés et les poissons grillés. Il se marie également bien avec les plats de pâtes légers et les salades. Dans l'ensemble, le San Salvatore's Falanghina est un vin délicieux et bien fait qui illustre le meilleur des traditions vinicoles de la Campanie. Son histoire et son profil gustatif unique en font un choix populaire pour les amateurs de vin du monde entier.
Type : |
Blanc |
Pays : |
Italie |
Région : |
Campanie |
Appellation : |
Campanie IGT |
Producteur : |
Azienda Agricola San Salvatore |
Raisins/mélange : |
Falanghina |
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