Italy Sicily Etna DOC Girolamo Russo Onshore Cellars

Girolamo Russo - San Lorenzo - Bianco Etna DOC

93 points - The Wine Advocate
Girolamo Russo - San Lorenzo - Bianco Etna DOC - 2022 - 75cl - Onshore Cellars
Italy Sicily Etna DOC Girolamo Russo Onshore Cellars

Girolamo Russo - San Lorenzo - Bianco Etna DOC

93 points - The Wine Advocate
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With only a few vintages under his belt, Giuseppe Russo has created a beautiful top-class white wine from Etna. I tasted this sample about a month after bottling, and at this young stage the bouquet is very centred on citrus and salty minerals. But if you look beyond these two aromatic pillars, the wine reveals subtle layers of green apple, quince, pear and saffron. It shows a shy but compelling complexity.
Type :
 Blanc
Pays :
 Italie
Région :
 Sicile
Appellation :
 Etna DOC
Producteur :
 Girolamo Russo
Raisins/mélange :
 Catarratto, Grecanico, Carrricante
ABV :
 12.5%
Suggestion d'association :
 Mushroom Risotto, Grilled Meats, Shellfish, Lobster, Truffles, White Fish, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Hard Cheeses

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Derrière la bouteille

Notre collection de Sicile - Retrouvez-la chez Onshore Cellars, votre fournisseur de vins pour yachts

Sicile

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée et sa production de vin remonte à l'Antiquité. Le climat chaud et le sol volcanique de l'île offrent des conditions idéales pour la culture d'une variété de raisins, y compris...

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée et possède une longue histoire de production de vin qui remonte à l'Antiquité. Le climat chaud et le sol volcanique de l'île offrent des conditions idéales pour la culture d'une variété de cépages, notamment le Nero d'Avola, le Grillo et le Catarratto.

Les vins siciliens sont réputés pour leurs saveurs audacieuses et corsées et leur forte teneur en alcool. Les vins rouges de la région sont particulièrement appréciés, le Nero d'Avola étant le cépage le plus répandu. Ces vins se caractérisent par leurs arômes de fruits noirs, comme la cerise noire et la prune, et ont souvent une finale épicée.

Les vins blancs de Sicile gagnent également en popularité, le cépage Grillo étant le plus utilisé. Ces vins sont connus pour leur acidité vive et leurs arômes d'agrumes, tels que le citron et le pamplemousse.

En plus du vin, la Sicile est également connue pour sa production de Marsala, un vin fortifié issu d'un assemblage de raisins blancs. Ce vin vieillit pendant au moins un an et possède une saveur riche, semblable à celle du caramel.

Dans l'ensemble, la Sicile est une région dotée d'une riche histoire viticole et d'une grande diversité de styles. Ses vins sont de plus en plus reconnus sur la scène internationale et méritent d'être explorés.

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