Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin

90 points - The Wine Advocate
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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin

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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin

Bouchard Père & Fils is a renowned wine producer with a rich history dating back to 1731. Their Gevrey-Chambertin is a classic Burgundy wine that is sure to impress even the most discerning wine connoisseur.

The taste profile of this wine is complex and elegant, with notes of black cherry, raspberry, and a hint of spice. The tannins are firm yet silky, providing a long and satisfying finish.

The grapes used to make this wine are sourced from the Gevrey-Chambertin appellation, which is known for producing some of the finest Pinot Noir grapes in the world. Bouchard Père & Fils carefully selects and handpicks the grapes to ensure only the highest quality fruit is used in their wines.

This wine is best enjoyed with a hearty meal, such as roasted lamb or beef. It pairs well with rich, savoury dishes and is perfect for a special occasion or a romantic dinner for two.

Experience the taste of Burgundy with Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin.

The 2019 Gevrey-Chambertin Village is performing nicely from bottle, delivering a generous bouquet of wild plums, cherries, smoked meats, and forest floor. Medium to full-bodied, muscular, and nicely concentrated, with tangy acids and chalky structuring tannins, it's already rounder and more charming than it was from bottle, but it will benefit from a little bottle age.
The 2018 Gevrey-Chambertin Village is performing nicely from bottle, delivering a generous bouquet of wild plums, cherries, smoked meats, and forest floor. Medium to full-bodied, muscular, and nicely concentrated, with tangy acids and chalky structuring tannins, it's already rounder and more charming than it was from bottle, but it will benefit from a little bottle age.
The 2017 Gevrey-Chambertin Village is also showing very well revisited from bottle, opening in the glass with a deep bouquet of cassis, red plums, and wild berries, mingled with nuances of grilled meats and loamy soil. On the palate, the wine is medium to full-bodied, fleshy and velvety, with a generous core of fruit, melting tannins and succulent acids.
Apparently the 2016 Gevrey-Chambertin Village was a more normal crop than the Chambolle-Musigny. It has a tightly wound bouquet that will need a couple of years to find its voice in bottle. The palate is medium bodied with fine tannin, crisp acidity, fine tension here if missing a little complexity right on the finish. But overall, this is a very pleasurable village cru from Bouchard Père.
The 2015 Gevrey-Chambertin Village comes from 17 different parcels over ten hectares. It has a feisty and exuberant bouquet with touches of orange sorbet infusing the kirsch and redcurrant aromas. The palate is medium-bodied with grainy tannin, quite masculine and firm in the mouth, but feels just a little clipped on the finish compared to the Nuits Saint-Georges, which felt more cohesive now.
The Gevrey-Chambertin Village comes from 10.4 hectares of out-sourced grapes, their own team working the vineyards. It has a commendable raspberry and crushed strawberry bouquet that is straightforward and nicely delineated. The palate is medium-bodied with supple red berry fruit, nicely judged acidity, and a harmonious, easy-drinking finish. Fine.
Type :
Rouge
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Gevrey-Chambertin
Producteur :
Bouchard Pere & Fils
Raisins/mélange :
Pinot Noir
Température de service :
16° - 18° C
ABV :
13.5%
Suggestion d'association :
Game Birds, Duck, Lamb, Beef, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats

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Derrière la bouteille

Bouchard Père & Fils - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils

Fondé en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bourgogne, perpétuant la tradition depuis près de 3 siècles et...

Fondé en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bourgogne, perpétuant la tradition depuis près de 3 siècles et 9 générations. En 1775, Joseph Bouchard acquiert ses premières vignes à Volnay dans le célèbre climat "Les Caillerets" et commence à développer le vignoble familial.

Pendant la Révolution française, les biens appartenant au clergé et à la noblesse sont confisqués et mis en vente. Le fils de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, saisit l'occasion pour agrandir les vignobles de la famille à Beaune, dont le célèbre "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus".

Cette volonté de constituer un domaine d'exception en Côte d'Or perdure au fil des générations et les acquisitions dans les meilleurs Villages se succèdent tout au long du XIXème siècle puis au début du XXème siècle.

Bouchard Pere & Fils
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

Découvrir la Bourgogne
Aerial view of a lush, green vineyard with rows of grapevines stretching across the landscape. A few trees and a patch of grass break up the pattern, adding variety to the scenery.

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin is a wine-producing region located in the Côte de Nuits subregion of Burgundy, France. The region is known for producing some of the finest Pinot Noir wines...

Gevrey-Chambertin is a wine-producing region located in the Côte de Nuits subregion of Burgundy, France. The region is known for producing some of the finest Pinot Noir wines in the world. The history of wine production in Gevrey-Chambertin dates back to the Roman era, and the region has been producing wine continuously since then.

The style of production in Gevrey-Chambertin is heavily influenced by the terroir of the region. The soil in the region is rich in limestone and clay, which gives the wines a unique mineral character. The climate in the region is also ideal for growing Pinot Noir grapes, with warm summers and cool autumns that allow the grapes to ripen slowly and develop complex flavors.

The wines produced in Gevrey-Chambertin are typically full-bodied and complex, with flavors of black cherry, raspberry, and earthy undertones. The wines are aged in oak barrels, which adds a subtle vanilla and spice flavor to the wine. The wines from Gevrey-Chambertin are known for their longevity, and can be aged for decades.

Some of the top producers in Gevrey-Chambertin include Domaine Armand Rousseau, Domaine Dujac, and Domaine Leroy. These producers are known for their commitment to quality and their use of traditional winemaking techniques. The wines produced by these producers are highly sought after by collectors and wine enthusiasts around the world.

Overall, Gevrey-Chambertin is a region that produces some of the finest Pinot Noir wines in the world. The unique terroir of the region, combined with the skill and dedication of the producers, results in wines that are complex, full-bodied, and age-worthy. If you are a fan of Pinot Noir, then Gevrey-Chambertin is a region that you should definitely explore.

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