Domaine Marillier Père et Fils - Clos Saint Germain - Vieilles Vignes - Chardonnay

Marillier Pere et Fils - Clos Saint Germain - Vieilles Vignes - Chardonnay - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Marillier Père et Fils - Clos Saint Germain - Vieilles Vignes - Chardonnay

Vintage
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Marillier Pere et Fils is a renowned wine producer based in the picturesque region of Burgundy, France. With a rich history dating back several generations, this family-owned winery has established itself as a leading producer of high-quality wines, particularly their Clos Saint Germain Vieilles Vignes Chardonnay.

The Marillier family has been cultivating vineyards in Burgundy since the early 19th century, passing down their winemaking knowledge and expertise from one generation to the next. This deep-rooted history is reflected in the exceptional quality of their wines, which are crafted with meticulous attention to detail and a profound respect for tradition.

The Clos Saint Germain vineyard, where the Vieilles Vignes Chardonnay is sourced, is located in the prestigious Côte de Beaune sub-region of Burgundy. This area is renowned for producing some of the finest Chardonnay wines in the world, and Marillier Pere et Fils is no exception. The vineyard itself boasts old vines, some of which are over 50 years old, resulting in wines that are rich in character and complexity.

The style of production at Marillier Pere et Fils is deeply rooted in the principles of terroir. The winemakers believe that the unique combination of soil, climate, and vineyard location greatly influences the character and flavor profile of their wines. As such, they strive to preserve the natural expression of the grapes by practicing sustainable viticulture and minimal intervention in the winemaking process.

The Clos Saint Germain Vieilles Vignes Chardonnay is a true reflection of this commitment to terroir-driven winemaking. The grapes are hand-harvested at optimal ripeness, ensuring that only the finest fruit is selected for production. The wine is then fermented and aged in French oak barrels, allowing it to develop a harmonious balance between fruit flavors and subtle oak nuances.

The resulting wine is a true delight for the senses. On the nose, one can expect aromas of ripe citrus fruits, such as lemon and grapefruit, intertwined with hints of toasted almonds and vanilla. On the palate, the wine is full-bodied and luscious, with a creamy texture and a vibrant acidity that brings freshness and balance. Flavors of tropical fruits, such as pineapple and mango, mingle with notes of butter and haz

Marillier Pere et Fils is a renowned wine producer based in the picturesque region of Burgundy, France. With a rich history dating back several generations, this family-owned winery has established itself as a leading producer of high-quality wines, particularly their Clos Saint Germain Vieilles Vignes Chardonnay.

The Marillier family has been cultivating vineyards in Burgundy since the early 19th century, passing down their winemaking knowledge and expertise from one generation to the next. This deep-rooted history is reflected in the exceptional quality of their wines, which are crafted with meticulous attention to detail and a profound respect for tradition.

The Clos Saint Germain vineyard, where the Vieilles Vignes Chardonnay is sourced, is located in the prestigious Côte de Beaune sub-region of Burgundy. This area is renowned for producing some of the finest Chardonnay wines in the world, and Marillier Pere et Fils is no exception. The vineyard itself boasts old vines, some of which are over 50 years old, resulting in wines that are rich in character and complexity.

The style of production at Marillier Pere et Fils is deeply rooted in the principles of terroir. The winemakers believe that the unique combination of soil, climate, and vineyard location greatly influences the character and flavor profile of their wines. As such, they strive to preserve the natural expression of the grapes by practicing sustainable viticulture and minimal intervention in the winemaking process.

The Clos Saint Germain Vieilles Vignes Chardonnay is a true reflection of this commitment to terroir-driven winemaking. The grapes are hand-harvested at optimal ripeness, ensuring that only the finest fruit is selected for production. The wine is then fermented and aged in French oak barrels, allowing it to develop a harmonious balance between fruit flavors and subtle oak nuances.

The resulting wine is a true delight for the senses. On the nose, one can expect aromas of ripe citrus fruits, such as lemon and grapefruit, intertwined with hints of toasted almonds and vanilla. On the palate, the wine is full-bodied and luscious, with a creamy texture and a vibrant acidity that brings freshness and balance. Flavors of tropical fruits, such as pineapple and mango, mingle with notes of butter and haz

Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Bourgogne
Producteur :
Domaine Marillier Père et Fils
Raisins/mélange :
Chardonnay
ABV:
13%
Suggestion d'association :
Coquillages, crabe, homard, fromage de chèvre, légumes verts, herbes fraîches et plats aromatiques

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Derrière la bouteille

Domaine Marillier Père et Fils

Domaine Marillier Père et Fils

Il s'agit d'une exploitation viticole familiale située en Bourgogne, plus précisément dans le village de Dezize-lés-Maranges. Aujourd'hui, le domaine Marillier en est à sa 5ème génération et perpétue son...

Il s'agit d'une exploitation viticole familiale située en Bourgogne, plus précisément dans le village de Dezize-lés-Maranges. Aujourd'hui, le domaine Marillier en est à sa 5e génération et perpétue son savoir-faire ancestral. Les 18 hectares de vignes sont situés sur la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune, 2 très jolies appellations de la région. Ce domaine viticole cultive de manière durable les cépages de la région Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté et Gamay. Les vins du domaine Marillier sont très réputés pour leur finesse et leur élégance, ce sont des vins faits avec passion.

Domaine Marillier Père et Fils
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Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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La Bourgogne est une région de l'est de la France réputée pour ses vins exceptionnels. La région a une longue et riche histoire viticole,...

La Bourgogne est une région de l'est de la France réputée pour ses vins exceptionnels. La région a une longue et riche histoire viticole, qui remonte à l'époque romaine. Aujourd'hui, la Bourgogne abrite certains des producteurs de vin les plus prestigieux du monde, connus pour leur attachement à la qualité et à la tradition.

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