Etienne Sauzet is a renowned wine producer located in the Burgundy region of France. The estate has a long and rich history, dating back to the early 1900s when it was founded by Etienne Sauzet himself. Today, the estate is run by his granddaughter, Jeanne Sauzet, who has continued the family tradition of producing exceptional wines.

The style of production at Etienne Sauzet is focused on minimal intervention, allowing the terroir to express itself fully in the wines. The estate has a total of 10 hectares of vineyards, which are spread across some of the most prestigious appellations in Burgundy, including Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, and Meursault.

The wines produced by Etienne Sauzet are known for their elegance, finesse, and complexity. The estate is particularly renowned for its white wines, which are made from Chardonnay grapes grown in the limestone-rich soils of Burgundy. These wines are characterized by their bright acidity, minerality, and notes of citrus and stone fruit.

In addition to its white wines, Etienne- auzet also produces a small amount of red wine, made from Pinot Noir grapes grown in the same vineyards as the white grapes. These wines are known for their delicate aromas of red fruit and their silky tannins.

Overall, Etienne- auzet is a producer that is highly regarded by wine enthusiasts around the world. Its wines are a true expression of the terroir of Burgundy, and they are sure to impress even the most discerning palates.

Puligny-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune, en Bourgogne, France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine et l'appellation produit depuis des siècles certains des meilleurs vins blancs du monde.

Le style de production de Puligny-Montrachet est axé sur la production de vins blancs élégants et de grande qualité, connus pour leur complexité, leur profondeur et leur finesse. L'appellation est connue pour ses raisins Chardonnay, cultivés sur les pentes de la Côte de Beaune, où le sol est riche en calcaire et en argile.

Les raisins cultivés à Puligny-Montrachet sont soigneusement entretenus par des vignerons qualifiés qui utilisent des méthodes traditionnelles pour produire des vins fidèles au terroir de la région. Les raisins sont récoltés et triés à la main, puis pressés délicatement pour en extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne, où il subit une fermentation malolactique qui adoucit l'acidité et ajoute de la complexité au vin.

Les vins typiques de Puligny-Montrachet sont élégants, complexes et pleins de caractère. Ils sont connus pour leurs arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de miel, et leurs saveurs de fruits mûrs, de minéraux et de chêne. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois, ce qui leur confère une texture riche et crémeuse et une finale longue et persistante.

Les vins les plus célèbres de Puligny-Montrachet sont les Grands Crus, produits à partir des meilleurs vignobles de l'appellation. Ces vins sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et sont très recherchés par les collectionneurs et les connaisseurs du monde entier.

En conclusion, Puligny-Montrachet est une petite appellation viticole très respectée qui produit certains des meilleurs vins blancs du monde. L'accent mis sur la qualité, les méthodes de vinification traditionnelles et le terroir unique de la région font de Puligny-Montrachet une destination incontournable pour les amateurs et les passionnés de vin.