Louis Jadot - Le Montrachet - Grand Cru

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Louis Jadot - Le Montrachet - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Louis Jadot - Le Montrachet - Grand Cru

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Vintage
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There are nine barrels of the 2018 Montrachet Grand Cru, a broad-shouldered, powerful wine that offers up aromas of pear, white flowers, buttered citrus, and warm bread. On the palate, it's full-bodied, layered, and fleshy, with a rounded, muscular profile and a long, resonant finish.
The 2009 Montrachet is a wine of contrasts. It is at once delicate yet powerful, and constantly changing in the glass, in the way only the best wines can. This is a cool, precise Montrachet endowed with tons of class and personality. It needs at least a few years to come together, but it is immensely promising. This is a very strong effort from Jadot.
The 2014 Montrachet Grand Cru has a much more nuanced bouquet than the Chevalier Montrachet, brilliantly defined but more conservative in some ways. It gently unfurls in the glass with touches of citrus peel, flint, and melted wax. The palate is supremely well balanced with perfect acidity, just a hint of honey floating in the background, but perhaps missing a little complexity and detail on the finish compared to both the Chevalier and the Bâtard.
The 2015 Montrachet Grand Cru has a potent nose with dried honey and blackberry leaf, orange blossom and cold stone developing in the glass. The palate is very well balanced with crisp acidity, viscous, almost waxy in texture with decent weight on the finish, although this year the Chevalier-Montrachet is in possession of more personality and race.
The 2016 Montrachet Grand Cru has an intense bouquet with notes of flint, smoke, apple blossom and just a hint of dried apricot, well defined and seeming to expand with aeration. The palate is well balanced with an intense opening that fortunately does not compromise the finesse and elegance of this Montrachet. It almost sashays along, minding its own business, but the acidity is extremely well judged, and the finish shows superb precision. Excellent.
Aromas of crisp peach, mandarin oil, orange blossom and mint introduce the 2017 Montrachet Grand Cru, a full-bodied, ample wine with a broad, textural attack and juicy balancing acids, though it can't match the density or cut of the stunning Chevalier Demoiselles from Domaine fruit.
Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Montrachet
Producteur :
Louis Jadot
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Grand Cru
Température de service :
8° - 10° C
ABV:
13.5%
Suggestion d'association :
Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Brie, Camembert, Green Vegetables

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Derrière la bouteille

Louis Jadot

Louis Jadot

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production...

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production de vins de haute qualité. Aujourd'hui, c'est l'un des plus prestigieux producteurs de vin de Bourgogne, connu pour ses vins exceptionnels.

La cave produit une large gamme de vins, dont des vins rouges et des vins blancs. Son vin phare est le Louis Jadot Beaune 1er Cru, élaboré à partir de pinot noir cultivé dans la région de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes et ses saveurs complexes, notamment la cerise, la framboise et des notes terreuses.

Louis Jadot produit également d'autres vins rouges, dont le Gevrey-Chambertin, issu du cépage pinot noir cultivé dans la région de Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes intenses de mûre et de cerise noire, ainsi que pour ses tanins fermes et sa longue finale.

Outre ses vins rouges, Louis Jadot produit également une gamme de vins blancs. L'un de ses vins blancs les plus populaires est le Louis Jadot Pouilly-Fuissé, produit à partir de raisins Chardonnay cultivés dans la région de Pouilly-Fuissé en Bourgogne. Ce vin est connu pour sa texture riche et crémeuse, ainsi que pour ses arômes de pomme, de poire et de vanille.

Louis Jadot utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire ses vins. La cave possède sa propre tonnellerie, où elle fabrique ses propres barriques en chêne français. Elle utilise également une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne pour fermenter et élever ses vins.

L'engagement de Louis Jadot en faveur de la qualité se reflète dans ses pratiques strictes de gestion des vignobles. Le domaine n'utilise que des raisins provenant des meilleurs vignobles de Bourgogne et sélectionne soigneusement les meilleurs raisins de chaque vignoble. Le domaine utilise également des pratiques agricoles durables pour garantir la santé à long terme de ses vignobles.

Dans l'ensemble, Louis Jadot est un producteur de vin de renommée mondiale, connu pour ses vins exceptionnels et son engagement en faveur de la qualité. Que vous recherchiez un vin rouge riche et complexe ou un vin blanc crémeux et savoureux, Louis Jadot a quelque chose à vous offrir.

Louis Jadot
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Montrachet

Montrachet

Montrachet est l'une des appellations viticoles les plus prestigieuses et les plus vénérées au monde. Elle est située dans la région de Bourgogne, en France, et plus précisément dans la zone de la Côte de Beaune (....).
Montrachet est l'une des appellations viticoles les plus prestigieuses et les plus vénérées au monde. Elle est située dans la région de Bourgogne, en France, et plus précisément dans la région de la Côte de Beaune. Elle chevauche les villages de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet. L'appellation est exclusivement consacrée aux vins blancs issus du cépage chardonnay.

Le vignoble de Montrachet est relativement petit, couvrant environ 8 hectares, mais il produit des vins qui sont considérés comme la quintessence de la Bourgogne blanche, atteignant des prix élevés et jouissant d'un immense respect dans le monde entier. L'emplacement du vignoble sur une pente moyenne avec une excellente exposition au soleil, associé à un terroir unique caractérisé par une fine couche de sol sur du calcaire, offre des conditions optimales pour la culture de raisins de chardonnay qui expriment une intensité et une complexité de saveurs remarquables.

Les vins de Montrachet sont connus pour leur profondeur, leur puissance et leur longévité extraordinaires. Ils présentent généralement un riche bouquet d'arômes, notamment d'amande, de pain grillé, de beurre et de miel, associé à une acidité équilibrée et à une colonne vertébrale minérale qui reflète le sol riche en calcaire. Ces vins sont souvent décrits comme présentant une harmonie parfaite entre richesse et élégance, avec une capacité à vieillir gracieusement pendant des décennies.

Les vins de Montrachet sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin, et ils sont souvent considérés comme des références de qualité en matière de vinification blanche. Le prestige du Montrachet est tel que son nom est partagé par plusieurs autres vignobles Grand Cru voisins qui incluent "Montrachet" dans leur nom, tels que Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Chevalier-Montrachet, chacun produisant des vins avec des profils distincts mais de qualité similaire.
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