Matsui Shuzo - The Matsui - Sakura Cask

Name: Matsui Shuzo - The Matsui - Sakura Cask
Brand: Matsui Shuzo
SKU: Matsui - Sakura - 70cl
Price: 133.1 EUR
Availability: InStock

Matsui Shuzo - The Matsui - Sakura Cask

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70cl

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Un single malt de la distillerie Kurayoshi, située sur les contreforts du mont Daisen. Cette expression particulière, qui fait partie de la gamme Matsui, a été élevée dans des fûts en bois de cerisier - ce qui est plutôt intrigant, n'est-ce pas ? Au nez, on trouve de l'amande, de légères notes d'orange fraîche et de melon, ainsi que des épices de sciure de bois. En bouche, on retrouve les épices de boulangerie et les agrumes. Une légère odeur de fleurs de printemps se fait sentir par la suite. En fin de bouche, on retrouve la chaleur du poivre blanc et la génoise à la vanille.

Type :	Whisky
Pays :	Japon
Producteur :	Matsui Shuzo
Style :	Single Malt
ABV:	48%

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Cocktail vedette

Martini à la fleur de sakura

Ingrédients :
- 60 ml de The Matsui Sakura Cask
- 30 ml de liqueur de cerise
- 15 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop simple
- 1 blanc d'œuf
- Pétales de fleurs de cerisier comestibles pour la décoration

Instructions :
1. Dans un shaker, mélanger le Matsui Sakura Cask, la liqueur de cerise, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf.
2. Agiter à sec (sans glace) pendant 10 à 15 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
3. Ajouter de la glace dans le shaker et agiter à nouveau pendant 10 à 15 secondes.
4. Filtrer le mélange dans un verre à martini réfrigéré.
5. Décorer avec des pétales de fleurs de cerisier comestibles.