France Bordeaux Pauillac Château Grand Puy Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste - Pauillac

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Château Grand-Puy-Lacoste - Pauillac - 2015 - 75cl - Onshore Cellars
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Le Château Grand-Puy-Lacoste est un prestigieux domaine viticole situé dans l'appellation Pauillac à Bordeaux, en France. Fondé à la fin du XVIIIe siècle, le domaine est réputé pour ses vins de Bordeaux classiques, issus d'un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot. Les vins du Château Grand-Puy-Lacoste sont connus pour leurs arômes et saveurs intenses de mûre, de cassis, de tabac, de cèdre et de graphite. Les vins sont corsés et structurés, avec des tanins fermes et une longue finale.

Le domaine produit une gamme de vins, dont un Grand Vin, un second vin et un vin blanc. Le Grand Vin est vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne, tandis que le second vin est vieilli pendant 12 mois. Le vin blanc est élaboré à partir des cépages sauvignon blanc et sémillon et est vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne.

Le Château Grand-Puy-Lacoste est l'un des domaines viticoles les plus renommés de l'appellation Pauillac et produit certains des meilleurs vins de Bordeaux au monde.

Le Grand-Puy-Lacoste 2015 présente une robe grenat moyen et un nez de groseilles rouges et noires, de cèdre et de roses avec une touche de terre poussiéreuse. La bouche mi-corsée est mâchue, avec un fruit vif et un bon équilibre.
Le Grand-Puy-Lacoste 2015 présente une robe grenat moyen et un nez de groseille rouge et noire, de cèdre et de rose avec une touche de terre poussiéreuse. La bouche mi-corsée est mâchue, avec un fruit vif et un bon équilibre.
Le Grand-Puy-Lacoste 2013 présente un bouquet bien défini de mûre, de fraise des bois et de cèdre, joliment composé et délimité, pas complexe mais harmonieux. Comme d'habitude, les arômes sont conservateurs, conformément au style de ce domaine. La bouche est moyennement corsée et présente une minéralité appréciable dès l'entrée. J'aime la vivacité, la structure et en particulier la finesse qui n'est pas toujours évidente au Grand-Puy-Lacoste, du moins à ce stade précoce. Il ne s'agit peut-être pas d'une proposition à long terme, mais c'est certainement l'un des meilleurs vins de Pauillac du millésime, produit par Xavier et Emeline Borie.
Toujours très apprécié des consommateurs, le vin de Xavier Borie est un cinquième cru de Pauillac qui atteint régulièrement un niveau de qualité très élevé. Le Grand-Puy-Lacoste 2012 présente la crème de cassis classique et révélatrice, ainsi que des fruits plus bleus et des notes florales. Moyennement corsé, ses tanins mûrs, son beau fruit et sa faible acidité lui confèrent un attrait immédiat. Il n'y a pas de mal à le boire maintenant ou à le conserver pendant 12 à 15 ans ou plus.
Le Grand Puy Lacoste 2011, à la robe rubis/pourpre dense, présente un bouquet charmant et ouvert de fruits rouges et noirs. C'est un pauillac savoureux, mi-corsé, savoureux et bien doté de Xavier Borie qui peut être dégusté au cours des 10 à 15 prochaines années.
D'une couleur grenat profond, le Grand-Puy-Lacoste 2010 est un peu discret au début, mais il s'ouvre pour révéler des notes de cerises noires, de prunes compotées et de confiture de mûres avec des soupçons de bouquet garni, de tapenade et de lavande séchée. La bouche mi-corsée à corsée présente une texture ferme et mâchue ainsi qu'une acidité vive, qui éclipse légèrement le fruit délicat qui s'estompe, et se termine sur une note de thé cuit à l'étouffée.
D'une couleur grenat moyen à profond, le Grand-Puy-Lacoste 2009 s'ouvre sur un nez de cuir moite, de terre humide, de cerises cuites et de mûres séchées, avec des touches d'herbes frites, d'olives noires et de poêle en fonte. Moyennement corsé, ferme et mâchu, ce 2009 est plus élégant, avec des étincelles d'herbes provocantes et une finale ferreuse.
Cet excellent vin présente de douces notes de cassis entremêlées de notes de réglisse, de terre brûlée et d'herbes épicées. Moyennement corsé et élégant, avec un fruité abondant à l'attaque et en milieu de bouche, et des tanins légers à modérés, il devrait se boire pendant 10 à 15 ans.
Le Château Grand Puy Lacoste 2000 est un vin exceptionnel de Xavier Borie. Il présente un nez brillant de mûre, de pierre broyée, de graphite et de cèdre. En le laissant reposer 10 à 15 minutes, on découvre des arômes subtils de menthe qui nous transportent directement à Pauillac. La bouche est douce et soyeuse, masquant la trame tannique de ce GPL pour qu'on la remarque à peine. Mais cela lui permettra de se maintenir à long terme, ce qui est la pierre angulaire de tous les grands vins de ce domaine. Et puis il y a ce soupçon d'épices en fin de bouche - le spectacle n'est pas encore terminé. Servi avec un magnum de Pichon Baron 2000, je dirais qu'aujourd'hui, il ne possède pas tout à fait le même niveau de précision. Cependant, il reste un magnifique Pauillac à chérir à long terme.
Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Bordeaux
Appellation :
 Pauillac
Producteur :
 Château Grand Puy Lacoste
Raisins/mélange :
 Cabernet Sauvignon, Merlot
ABV:
 14.5%
Suggestion d'association :
 Agneau, bœuf, chevreuil, gibier à plumes, canard, charcuterie et charcuterie

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Château Grand Puy Lacoste

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Le Château Grand Puy Lacoste est un producteur de vin renommé situé dans l'appellation Pauillac de la région de Bordeaux en France. Le domaine a une longue et riche histoire...

Le Château Grand Puy Lacoste est un producteur de vin renommé situé dans l'appellation Pauillac de la région de Bordeaux en France. Le domaine a une longue et riche histoire qui remonte au XVIe siècle, lorsqu'il appartenait à la famille Gasqueton. En 1978, le domaine a été racheté par la famille Borie, qui a depuis investi massivement dans les vignobles et les installations de vinification.

Le vignoble du Château Grand Puy Lacoste est situé sur un plateau graveleux dominant l'estuaire de la Gironde. Le sol est composé d'un mélange de graviers, de sable et d'argile, ce qui assure un excellent drainage et permet à la vigne de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le domaine s'étend sur 90 hectares au total, dont 58 hectares sont consacrés à la production de vin rouge.

Le style de production du Château Grand Puy Lacoste est traditionnel, l'accent étant mis sur la production de vins élégants, complexes et aptes à vieillir. Les raisins sont récoltés à la main et triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, selon le millésime.

Les vins du Château Grand Puy Lacoste sont connus pour leur couleur rubis profond, leurs arômes intenses de cassis, de cèdre et de tabac, et leur structure tannique ferme. Les vins sont généralement issus d'un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc, le cabernet sauvignon étant le cépage dominant.

Le Château Grand Puy Lacoste produit plusieurs vins différents, dont son vin phare, le Château Grand Puy Lacoste, ainsi qu'un deuxième vin, le Lacoste-Borie, et un troisième vin, le Haut-Batailley. Le vin phare est un assemblage de 75 % de cabernet sauvignon, 23 % de merlot et 2 % de cabernet franc. Il est élevé en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Il est connu pour sa puissance, son élégance et sa longévité et est considéré comme l'un des meilleurs vins de l'appellation Pauillac.

Dans l'ensemble, le Château Grand Puy Lacoste est un producteur de vins de Bordeaux exceptionnels qui sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier. La longue histoire du domaine, ses techniques de vinification traditionnelles et son engagement en faveur de la qualité lui ont valu la réputation d'être l'un des meilleurs producteurs de la région.

Château Grand Puy Lacoste
Bordeaux - Onshore Cellars

Bordeaux
Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90...
Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du volume de production) sont des vins rouges secs, mi-corsés et corsés qui ont fait la réputation de la région.

Les vins les plus fins (et les plus chers) sont ceux des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite, Saint-Émilion et Pomerol. Les premiers sont axés (au plus haut niveau) sur le cabernet sauvignon, les seconds sur le merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de sémillon et de sauvignon blanc. Ces vins vont des blancs secs, qui rivalisent avec les meilleurs vins de la région de Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé), aux nectars sucrés et botrytisés de Sauternes.
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Pauillac est une appellation viticole située dans la région du Médoc, à Bordeaux, en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde, avec...

Pauillac est une appellation viticole située dans la région du Médoc, à Bordeaux, en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde, avec une réputation d'élégance, de complexité et de longévité. Pauillac abrite certains des châteaux les plus célèbres de Bordeaux, notamment le Château Lafite Rothschild, le Château Latour et le Château Mouton Rothschild.

L'histoire de la viticulture à Pauillac remonte à l'époque romaine, mais ce n'est qu'au XVIIe siècle que la région a commencé à être reconnue pour ses vins. Les Hollandais ont été les premiers à reconnaître le potentiel des vins de Pauillac et ont commencé à les importer en grandes quantités dans leur pays. Au XVIIIe siècle, les vins de Pauillac sont devenus populaires en Angleterre et ont rapidement été exportés vers d'autres parties de l'Europe et du monde.

Le style de production à Pauillac est traditionnel et privilégie la qualité à la quantité. Les vignobles sont plantés sur des sols graveleux qui assurent un excellent drainage et renvoient la chaleur sur les vignes, ce qui favorise la maturation des raisins. Les raisins cultivés à Pauillac sont principalement des cabernets sauvignons, avec de plus petites quantités de merlot, de cabernet franc et de petit verdot. Les vins sont généralement élevés en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins typiques de Pauillac sont corsés, avec des arômes intenses de cassis, de mûre et de cèdre. Ils sont connus pour leurs tanins fermes, qui leur confèrent structure et longévité. Les vins de Pauillac sont souvent décrits comme ayant un caractère de "mine de crayon" ou de "graphite", ce qui est dû aux sols graveleux dans lesquels les raisins sont cultivés. Les vins sont également connus pour leur capacité à vieillir gracieusement, certains des meilleurs millésimes se conservant pendant des décennies.

En conclusion, Pauillac est une appellation viticole à l'histoire riche et réputée pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde. Le style de production traditionnel, les sols graveleux et l'importance accordée à la qualité plutôt qu'à la quantité sont autant d'éléments qui contribuent au caractère unique des vins de Pauillac. Si vous êtes à la recherche d'un vin élégant, complexe et durable, ne cherchez pas plus loin que Pauillac.

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