Vincent Girardin - Meursault - Les Clous

91 puntos - The Wine Advocate
Vincent Girardin - Meursault - Les Clous - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Vincent Girardin - Meursault - Les Clous

91 puntos - The Wine Advocate
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From a hectare of estate cultivated biodynamically for three years, the Meursault Les Clous 2018 reveals a pretty bouquet of Anjou pear, lemon oil, white flowers and pulled butter. On the palate, it is medium-bodied, tart and tense, with a pure, mineral profile that is defined by its hillside origin. This superb white will be enhanced with pan-fried foie gras or a seafood platter.
From a hectare of Domaine holdings that has been biodynamically farmed for the last three years, the Meursault Les Clous reveals an attractive bouquet of Anjou pear, lemon oil, white flowers and drawn butter. On the palate, it's medium-bodied, tangy, and tensile, with a pure, mineral-driven profile that's defined by its hillside origins.
From a hectare of Domaine holdings that has been bio-dynamically farmed for the last three years, the 2017 Meursault Les Clous reveals an attractive bouquet of Anjou pear, lemon oil, white flowers and drawn butter. On the palate, it's medium-bodied, tangy, and tensile, with a pure, mineral-driven profile that's defined by its hillside origins.
Tipo:
Blanco
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Meursault
Productor:
Vincent Girardin
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
Estilo:
Premier Cru
ABV:
13.5%

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Detrás de la botella

Vincent Girardin

Vincent Girardin

Sus tintos son siempre de gran calidad, con énfasis en la pureza de la fruta y taninos suaves y blandos. Sin embargo, es en los blancos donde realmente destaca,...

Sus tintos son siempre de gran calidad, con un énfasis en la pureza de la fruta y unos taninos suaves y flexibles. Sin embargo, es con los blancos con los que realmente destaca, produciendo una gama de vinos que se caracterizan por su profundidad de fruta y su exquisito equilibrio. Estos blancos son muy accesibles cuando son jóvenes, pero los mejores se benefician de 4-5 años de envejecimiento en botella.

Los tintos se elaboran incluyendo los raspones siempre que es posible, si están maduros y suficientemente sanos, y con una manipulación mínima durante el cuvaison: no se bazuquea en absoluto. Al igual que en el caso de los blancos, se recurre poco a la madera nueva.

Vincent Girardin
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo margoso de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

Explorar Borgoña
Meursault

Meursault

Meursault es una denominación vinícola situada en la región francesa de Borgoña. La historia de la viticultura en Meursault se remonta a la época romana, y la región ha...

Meursault es una denominación vinícola situada en la región francesa de Borgoña. La historia de la vinificación en Meursault se remonta a la época romana, y la región lleva siglos produciendo vinos de gran calidad. El estilo de producción de Meursault está muy influido por el terruño único de la región, caracterizado por suelos ricos en caliza y un clima fresco.

La principal variedad de uva cultivada en Meursault es la Chardonnay, conocida por su capacidad para expresar el terruño de la región. Los vinos producidos en Meursault suelen ser ricos y con cuerpo, con un complejo bouquet de aromas y sabores. Los vinos envejecen en barricas de roble, lo que les añade complejidad y profundidad.

Meursault es conocido por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo. Los vinos suelen ser secos, con un alto nivel de acidez y un final largo. Los sabores de los vinos de Meursault suelen describirse como a frutos secos, con notas de avellana, almendra y pan tostado. Los vinos también tienen una marcada mineralidad, resultado de los suelos calizos de la región.

Los viñedos más famosos de Meursault se encuentran en las laderas de la Côte de Beaune, que es una ladera que recorre el extremo oriental de la región. Los viñedos de la Côte de Beaune son conocidos por producir algunos de los mejores vinos del mundo, y los de Meursault no son una excepción.

Meursault es una región de gran tradición y los viticultores de la región se enorgullecen de su oficio. Los vinos producidos en Meursault son un testimonio de la habilidad y dedicación de los viticultores, y son un fiel reflejo del terruño único de la región.

En conclusión, Meursault es una denominación vinícola conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo. La región cuenta con una rica historia vitivinícola, y los vinos producidos en Meursault son un fiel reflejo del terruño único de la región. Si busca un vino blanco de alta calidad, con cuerpo, complejo y rico, Meursault es la elección perfecta.

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