Tignanello
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El rojo rubí medio es denso y mantiene bien su color hasta el borde. Los aromas de cereza roja de tonos altos se superponen a la riqueza de chocolate y un toque de cedro. Los sabores son de cerezas rojas amargas apoyadas por finos taninos suaves como el chocolate. El vino es de cuerpo medio a completo. La acidez es deliciosa. El alcohol es un toque cálido. El final es largo y denso, abriéndose para mostrar una cereza negra de alta madurez al final.
El Tignanello 2015 es un vino que se abre, como una rosa completamente florecida, justo delante de ti. Esta cosecha es inmediatamente accesible, generosa y opulenta. El vino seguramente se desarrollará y ganará atención con más edad en botella, pero una de las mejores cualidades de esta cosecha es lo hermoso que sabe el vino desde el principio.
La fruta está bellamente madura con matices frescos de mora y cereza, especias, cuero, tabaco dulce y humo. Hasta esta añada, los distintos componentes de mezcla que componen Tignanello se vinificaban en lotes separados. A partir de 2015, el vino se mezcla antes para lograr una mejor integración general. Toda la finca de Tignanello cuenta con 130 hectáreas de viñedos, pero el único viñedo "Tignanello" que elabora este vino es de 57 hectáreas.
El Marchesi Antinori 2019 Tignanello nació en una temporada de crecimiento clásica que vio algunas lluvias de verano refrescantes y condiciones relativamente libres de estrés. Este es un vino elegante y extremadamente pulido elaborado principalmente con Sangiovese y partes más pequeñas de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. También en este caso, el pequeño elemento de mezcla del Cabernet Franc ha ido aumentando lentamente en los últimos años.
La añada 2019 nació con una buena cantidad de potencia y estructura tánica, por lo que los tiempos de maceración se redujeron ligeramente. Este enfoque menos extractivo da forma a un vino pulido y elegante con mucha fruta de bayas brillantes, cereza, menta seca, flor azul, naranja sanguina y tierra oxidada. En boca es más compacto y aerodinámico. Muestra una hermosa gracia. Después de esto, la próxima cosecha a tener en cuenta es la muy esperada 2021.
La cosecha 2018 ofrece un Tignanello deconstruido en una primera inspección porque se puede distinguir claramente la tipicidad varietal de las uvas, especialmente la especia verde y la pimienta blanca de los dos Cabernets, junto con aromas de piedra caliza triturada que recuerdan las rocas blancas cuidadosamente colocadas en los viñedos para proteger las hileras. El peso de la fruta del vino está contenido y pulido, y no hay exageraciones, excesos ni cabos sueltos.
Los resultados son calculados y exigentes, sobre todo si se tiene en cuenta el manejo tánico (con crianza en roble húngaro y francés nuevo y usado durante un máximo de 16 meses) y la calidad de la elegante sensación en boca. Con el tiempo en el vaso, esos elementos deconstruidos convergen para crear unidad y equilibrio.
El viñedo de Tignanello tiene 57 hectáreas y se encuentra a 390 metros sobre el nivel del mar con suelos alberese y galestro. Esas elevaciones resultaron importantes para eliminar el exceso de humedad al final de esta temporada de cultivo de 2018.
El Marchesi Antinori 2017 Tignanello (elaborado con Sangiovese y partes más pequeñas de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc) es un vino oscuro, exuberante y acogedor. Probé mi muestra después de una doble decantación y quedé satisfecho por la naturaleza profunda del vino y la apertura inmediata de los aromas.
Hay una sinfonía de fruta negra con cereza negra, ciruela, especias y tabaco dulce. Me atrae especialmente un toque lejano de hierba medicinal o mentolada que también descubrí en otros vinos con fruta de la finca de Tignanello en 2017. También hay una nota mineral secante de tiza triturada. El calor y la sequedad de la añada se han sumado a la intensidad aromática del vino (los rendimientos se redujeron en un tercio), pero la sensación en boca está cuidadosamente elaborada para mantener su suavidad y tersura.
La fruta proviene de una sección de 57 hectáreas de la Tenuta Tignanello de un viñedo que se encuentra a 390 metros sobre el nivel del mar con roca caliza alberese y suelos de origen marino. El vino se fermenta en depósitos cónicos de roble y tiene una crianza de hasta 16 meses en una combinación de roble mayoritariamente francés y algo de roble húngaro, tanto nuevo como neutro.
El Marchesi Antinori 2017 Tignanello (elaborado con Sangiovese y partes más pequeñas de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc) es un vino oscuro, exuberante y acogedor. Probé mi muestra después de una doble decantación y quedé satisfecho por la naturaleza profunda del vino y la apertura inmediata de los aromas. Hay una sinfonía de fruta negra con cereza negra, ciruela, especias y tabaco dulce. Me atrae especialmente un toque lejano de hierba medicinal o mentolada que también descubrí en otros vinos con fruta de la finca de Tignanello en 2017.
También hay una nota mineral secante de tiza triturada. El calor y la sequedad de la añada se han sumado a la intensidad aromática del vino (los rendimientos se redujeron en un tercio), pero la sensación en boca está cuidadosamente elaborada para mantener su suavidad y tersura. La fruta proviene de una sección de 57 hectáreas de la Tenuta Tignanello de un viñedo que se encuentra a 390 metros sobre el nivel del mar con roca caliza alberese y suelos de origen marino. El vino se fermenta en depósitos cónicos de roble y tiene una crianza de hasta 16 meses en una combinación de roble mayoritariamente francés y algo de roble húngaro, tanto nuevo como neutro.
A punto de salir al mercado en junio, el Tignanello 2016 es un vino sólido como una roca y de una belleza impresionante. El vino ofrece un nivel impecable de precisión y una entrega de frutas, especias, tierra labrada, granos de espresso y hierbas mediterráneas.
Esta cosecha sigue la fórmula clásica de mezcla de 80% Sangiovese con aproximadamente 13% de Cabernet Sauvignon y 7% de Cabernet Franc. Las viñas tienen ahora entre 15 y 20 años. En comparación con la cosecha de 2015 que finalmente parecía más masticable y suculenta, esta expresión de la icónica cosecha de 2016 es más vibrante, nerviosa y animada. Muestra más especias saladas, salinidad y mineralidad, con una calidad de taninos bellamente integrada.
A punto de salir al mercado en junio, el Tignanello 2016 es un vino sólido como una roca y de una belleza impresionante. El vino ofrece un nivel impecable de precisión y una entrega de frutas, especias, tierra labrada, granos de espresso y hierbas mediterráneas.
Esta cosecha sigue la fórmula clásica de mezcla de 80% Sangiovese con aproximadamente 13% de Cabernet Sauvignon y 7% de Cabernet Franc. Las viñas tienen ahora entre 15 y 20 años. En comparación con la cosecha de 2015 que finalmente parecía más masticable y suculenta, esta expresión de la icónica cosecha de 2016 es más vibrante, nerviosa y animada. Muestra más especias saladas, salinidad y mineralidad, con una calidad de taninos bellamente integrada.
A punto de salir al mercado en junio, el Tignanello 2016 es un vino sólido como una roca y de una belleza impresionante. El vino ofrece un nivel impecable de precisión y una entrega de frutas, especias, tierra labrada, granos de espresso y hierbas mediterráneas.
Esta cosecha sigue la fórmula clásica de mezcla de 80% Sangiovese con aproximadamente 13% de Cabernet Sauvignon y 7% de Cabernet Franc. Las viñas tienen ahora entre 15 y 20 años. En comparación con la cosecha de 2015 que finalmente parecía más masticable y suculenta, esta expresión de la icónica cosecha de 2016 es más vibrante, nerviosa y animada. Muestra más especias saladas, salinidad y mineralidad, con una calidad de taninos bellamente integrada.
El Tignanello 2015 es un vino que se abre, como una rosa completamente florecida, justo delante de ti. Esta cosecha es inmediatamente accesible, generosa y opulenta. El vino seguramente se desarrollará y ganará atención con más edad en botella, pero una de las mejores cualidades de esta cosecha es lo hermoso que sabe el vino desde el principio.
La fruta está bellamente madura con matices frescos de mora y cereza, especias, cuero, tabaco dulce y humo. Hasta esta añada, los distintos componentes de mezcla que componen Tignanello se vinificaban en lotes separados. A partir de 2015, el vino se mezcla antes para lograr una mejor integración general. Toda la finca de Tignanello cuenta con 130 hectáreas de viñedos, pero el único viñedo "Tignanello" que elabora este vino es de 57 hectáreas.
Tignanello tiene esta asombrosa habilidad de ser siempre, bueno, Tignanello. Su propio ADN lo convierte en uno de los vinos más distintivos y reconocibles del mundo. Me complace informar que este también es el caso de la Tignanello 2014 que se enfrentó a condiciones de cultivo muy diferentes en comparación con la mayoría.
El vino es hermoso y equilibrado con taninos dulces y una textura de roble de apoyo que se pliega cuidadosamente en la parte posterior. El vino tiene que ver con la medida y la proporción, y aspira a estos objetivos con un impresionante sentido de la armonía natural. Esta no es una expresión abiertamente poderosa o musculosa. En cambio, muestra una forma sabrosa, casi sabrosa de elegancia.
Esta cosecha fue elaborada con un 75% de Sangiovese, lo que significa que la presencia de Cabernet es un poco más grande de lo normal. En última instancia, este vino es más fino y delicado, y aprecio el cuidadoso manejo tánico que se exhibe aquí.
El Tignanello 2013 representa el comienzo de un nuevo capítulo para el vino italiano que ha cambiado las reglas del juego. La mezcla sigue siendo 80% Sangiovese con 15% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc, pero Renzo Cotarella me dice que "estilísticamente hablando, esto es lo que queríamos lograr".
La fórmula de vinificación sigue siendo la misma, pero una de las principales diferencias y beneficios de este vino es la edad del viñedo. El célebre viñedo de Tignanello está llegando a los 15 años. En otras palabras, está en su mejor momento de producción. Este es un vino armonioso y bellamente integrado que revela fruta negra y especias para hornear. Me dicen que el Tignanello 2014 tendrá un mayor porcentaje de Cabernet Sauvignon y la cosecha 2015 tendrá más Sangiovese.
El Tignanello 2012 es un vino muy atractivo con matices de frutas negras que se extienden mucho más allá del espectro normal de Sangiovese (y los porcentajes más pequeños de uvas francesas que completan este vino). Esta añada, que comenzó con un verano muy caluroso y terminó con una temporada de cosecha fresca, muestra un poco más de especias y hierbas mediterráneas en el final.
Las uvas se cosecharon a finales de septiembre y ofrecieron un poco menos de alcohol que las añadas anteriores. Hay un punto de frescura, pero los taninos son maduros y flexibles. De hecho, el manejo tánico es perfecto y se complementa con la naturaleza aterciopelada y rica de la sensación en boca. Los bonitos acentos minerales añaden un toque duradero de complejidad.
El Tignanello 2011 demuestra una personalidad muy madura y afrutada con cereza y mora estallantes dobladas dentro de especias dulces, tabaco húmedo y pasta de miel y almendras. Su textura es pesada y densa con manchas pegajosas de dulzor (el alcohol se registra en 14,5%). Con una personalidad tan afrutada, el vino no alcanza las alturas elevadas o la complejidad brillante que vemos en las añadas más frías. Debería virar hacia una mayor sensación de concentración y estanqueidad con más edad en botella.
Rebosante de energía y vida desde el mismo momento en que pones la nariz en la copa, el Tignanello 2010 de Marchesi Antinori muestra magníficas capas aromáticas y una enorme capacidad para despegarse y revelarse en una hermosa cámara lenta. Este es un vino elocuente con una larga historia que contar sobre la calidad de su profunda fruta de 2010.
Este Tignanello tiene la elegancia de 2004 y la estructura de 2007. Una breve nota sobre la estructura: la sensación en boca aquí no es amplia y grande. En cambio, muestra una sensación nítida y elegantemente aerodinámica con una persistencia impresionante. En comparación con 2009, el componente Sangiovese es ligeramente superior, con un 80% de la noble variedad toscana, seguida de un 15% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Cabernet Franc.
Rebosante de energía y vida desde el mismo momento en que pones la nariz en la copa, el Tignanello 2010 de Marchesi Antinori muestra magníficas capas aromáticas y una enorme capacidad para despegarse y revelarse en una hermosa cámara lenta. Este es un vino elocuente con una larga historia que contar sobre la calidad de su profunda fruta de 2010.
Este Tignanello tiene la elegancia de 2004 y la estructura de 2007. Una breve nota sobre la estructura: la sensación en boca aquí no es amplia y grande. En cambio, muestra una sensación nítida y elegantemente aerodinámica con una persistencia impresionante. En comparación con 2009, el componente Sangiovese es ligeramente superior, con un 80% de la noble variedad toscana, seguida de un 15% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Cabernet Franc.
El Tignanello 2009 es bastante hermoso. El cedro, el grafito, las hierbas dulces, el regaliz y el cuero añaden complejidad a un núcleo de frutos rojos muy expresivos. El 2009 impresiona por su energía, empuje y concentración. Hoy en día, el 2009 parece un poco discreto en relación con muchas añadas recientes, especialmente 2007 y 2008. Hay una sedosidad y un pulido que recuerda al 2004. Tignanello es 75% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc de viñedos en San Casciano Val di Pesa, una de las laderas más evocadoras de toda Italia.
El Tignanello 2008 es, sin duda, uno de los vinos de la añada. El 2008 no es un Tignanello enorme ni obvio, sino que es un vino que impresiona por su sublime elegancia y precisión. Sobrias capas de fruta acarician el paladar como cachemira en este vino impecable y suave.
No hay un borde duro que se pueda encontrar. Cerezas negras, tabaco, humo y regaliz son algunas de las notas que se perciben en el final. El perfil de sabor es decididamente oscuro, pero la estructura del vino es de cuerpo e intensidad media.
En 2008 el Tignanello tiene más energía, concentración y longitud que el Solaia. ¡Es un logro fabuloso! El Tignanello 2008 es 80% Sangiovese envejecido en barricas de roble francés de 300 litros (1/3 nuevo), 15% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc, ambos envejecidos en barricas de roble francés 100% nuevas de 225 litros.
El Tignanello 2008 es, sin duda, uno de los vinos de la añada. El 2008 no es un Tignanello enorme ni obvio, sino que es un vino que impresiona por su sublime elegancia y precisión. Sobrias capas de fruta acarician el paladar como cachemira en este vino impecable y suave.
No hay un borde duro que se pueda encontrar. Cerezas negras, tabaco, humo y regaliz son algunas de las notas que se perciben en el final. El perfil de sabor es decididamente oscuro, pero la estructura del vino es de cuerpo e intensidad media.
En 2008 el Tignanello tiene más energía, concentración y longitud que el Solaia. ¡Es un logro fabuloso! El Tignanello 2008 es 80% Sangiovese envejecido en barricas de roble francés de 300 litros (1/3 nuevo), 15% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc, ambos envejecidos en barricas de roble francés 100% nuevas de 225 litros.
El Tignanello 2007 está lleno de promesas para el futuro. El vino acaba de comenzar su camino evolutivo con aromas de grosella negra, mora seca y cereza. Esta fue una cosecha cálida pero equilibrada que muestra hermosos resultados hoy y supera mis ya altas expectativas.
Hay un espesor constante y una determinación en el vino que lo lleva adelante. Esta fue la última cosecha realizada en la bodega de Tignanello antes de que la estructura fuera sometida a una revisión importante. Dado el poder de permanencia de este vino histórico, creo que esta cosecha se mantendrá fácilmente durante otros 20 años o más.
El Tignanello 2006 es especialmente opulento en esta añada. Masas de frutos rojos oscuros, tierra quemada y roble dulce emergen mientras este Tignanello de rica textura fluye de la copa. El vino posee una densidad soberbia; Todo lo que necesita son unos años más para unirse. Hoy en día es notablemente vibrante y primario. Tignanello es 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc.
Antinori ha producido un Tignanello muy hermoso en 2005. El vino posee aromas perfumados y bien articulados que se funden en un núcleo suave y generoso de frutos rojos maduros. Los matices de humo, minerales, tabaco y especias se desarrollan en el vaso con el aire. Sin duda, este es un Tignanello relativamente delgado, y aunque no tiene las cualidades del excelente 2004, tiene el equilibrio para envejecer con gracia durante la próxima década más o menos.
El Tignanello 2003 de Antinori (85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc) es un gran esfuerzo. Las notas típicas de Sangiovese de cerezas rojas, tabaco y sotobosque dominan el perfil de sabor de este Tignanello de sabor intenso que logra ser maduro y abierto, conservando un notable equilibrio y frescura, aunque los taninos se secan un poco en la parte posterior. Este es un delicioso Tignanello para disfrutar ahora y durante la próxima década. La gran altitud de los viñedos fue claramente una ventaja en 2003.
El Tignanello 2001 es una lección objetiva sobre cómo hacer que el Cabernet funcione con el Sangiovese, las dos variedades se equilibran y potencian mutuamente en una simbiosis admirable. (El porcentaje de Cabernet, de hecho, se redujo del 20% anterior al 15% en esta cosecha, una señal importante, espero, de cómo sopla el viento).
Un rubí negruzco, su fruta de ciruela y cassis perfectamente enfocada, a la que se le da una complejidad adicional por notas de hierbas dulces y cuero de silla de montar, se moldea plena y completamente en sabores de volumen, redondez y profundidad impecables, acariciadores y poderosos y con un poder adicional al final que promete otros 15 años de bebida gratificante.
El Tignanello 2000 muestra más Cabernet de lo habitual en nariz, un poco en detrimento del Sangiovese. De color oscuro e intenso con mucha fruta de ciruela y cassis junto con las hierbas de grafito y Cabernet, es sólido, alquitranado, mineral y denso en boca. Los taninos son menos redondos y flexibles que en añadas mejores, pero esta es una 2000.
Durante la ceremonia de descorche del Tignanello 1971, tuve la oportunidad de degustar cuatro ediciones del vino que abarcan las cuatro décadas de su producción. El Tignanello de 1997 fue, con mucho, el más agradable de estos vinos. Está viviendo un momento perfecto en su ventana para beber. No encontré absolutamente ninguna imperfección en este vino.
En cambio, el bouquet es generoso y opulento con bayas oscuras, especias, regaliz y cuero. Gran parte de los viñedos de Tignanello fueron replantados en la década de 1990, por lo que supongo que la fruta provino de vides más jóvenes. El final es sedoso y de larga persistencia.
Tipo: |
Rojo |
País: |
Italia |
Región: |
Toscana |
Denominación: |
Toscana IGT |
Productor: |
Marchesi Antinori |
Uvas/Mezcla: |
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese |
ABV: |
14.5% |
Sugerencias de maridaje: |
Carne de vacuno, cordero, aves de caza, platos de pasta, setas, embutidos y embutidos |
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