One of the oldest and prestigious Burgundy domaines, Maison Régnard was established in 1860 by Zéphir Régnard, and is one of the only Chablis wineries that has all its cellars in the historic centre of the town. Bought by Baron Patrick de Ladoucette, of Loire winemaking fame, in 1984, the focus has since been on improving the style and typicity of the wines, which are now found on the best dining tables around the world.

The Maison produces seven of the Chablis Grand Cru (Les Clos, Bourgos, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur and Vaudésir), five Chablis Premier Cru (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu) and a Chablis and Petit Chablis, as well as exceptional wines such as Le Grand Régnard.

Created in 1992, Le Grand Régnard is a special cuvée designed to reflect the truest expression of the Maison Régnard style each vintage. Similar to the Champagne model, Le Grand Régnard is a blend of 30-year-old vines, with fruit taken from the best parcels of Chablis. The wine is bottled in a traditional 17th century bottle to reflect those used by the ancestors of the family, with a distinctive and unique bulbous shape. A truly individual style of Chablis offering complexity and richness, whilst retaining bright acidity and the purest expression of fruit that the best parcels in the region have to offer.

El Chablis Grand Cru es un vino muy codiciado que se produce en la región francesa de Chablis. Esta región es conocida por su terruño único, que se caracteriza por su suelo rico en caliza y su clima fresco. El Chablis Grand Cru se elabora con uvas Chardonnay, que se cultivan en los viñedos situados en las laderas del río Serein.

La historia de Chablis Grand Cru se remonta a la época romana, cuando la región era conocida por su producción vinícola. Sin embargo, no fue hasta el siglo XII cuando los vinos de Chablis obtuvieron reconocimiento internacional. En el siglo XIX, la epidemia de filoxera devastó los viñedos de Chablis, pero la región pudo recuperarse y recobrar su reputación como productora de vinos de alta calidad.

La producción de Chablis Grand Cru está muy regulada, con normas estrictas que rigen las variedades de uva, los rendimientos y las técnicas de vinificación. Las uvas deben vendimiarse a mano y el vino debe envejecer al menos 18 meses en barricas de roble antes de salir a la venta. El resultado es un vino elegante, complejo y con carácter.

El Chablis Grand Cru es conocido por su acidez crujiente, su mineralidad y sus sabores cítricos. Es un vino que puede disfrutarse solo o maridado con una gran variedad de alimentos, como marisco, aves y queso. También es lo bastante versátil como para disfrutarlo en cualquier época del año, ya sea un cálido día de verano o una fría noche de invierno.

En general, el Chablis Grand Cru es un vino muy apreciado por los aficionados de todo el mundo. Su terruño único, sus estrictas normas de producción y sus complejos sabores lo convierten en un vino realmente único. Tanto si es un experto conocedor del vino como si es un bebedor novato, el Chablis Grand Cru es un vino que le impresionará.