Perrier-Jouët - Blason Rosé

90 puntos - The Wine Advocate
Perrier-Jouët - Blason Rosé - NV - 75cl - Bodegas Onshore

Perrier-Jouët - Blason Rosé

90 puntos - The Wine Advocate
Vintage
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The voluptuous freshness of Perrier-Jouët Blason Rosé is delicious with salmon, red snapper or sushi, whilst its richness matches beautifully with duck breast or lamb with red fruits like cranberries. It can also be paired with desserts combining perhaps red berry fruits, white chocolate and vanilla flavours.
Tipo:
Espumoso
País:
Francia
Región:
Champán
Denominación:
Champán
Productor:
Perrier-Jouët
Uvas/Mezcla:
Mezcla de champán
Estilo:
Brut
ABV:
12.5%
Sugerencias de maridaje:
Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Berries and Fresh Fruits, Citrus-Based Dishes, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Detrás de la botella

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Perrier-Jouët

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Perrier-Jouët posee 65 hectáreas de viñedos clasificados al 99,2% en la clasificación de viñedos échelle des crus, incluidas cuarenta hectáreas de Chardonnay para los grands crus de Cramant y Avize. La Chardonnay, variedad floral, elegante y refinada, es el vino emblemático de Perrier-Jouët.

Perrier-Jouët sólo produce vino en pequeños volúmenes. Los sucesivos maestros bodegueros han sabido preservar sus tesoros históricos, incluidas sus primeras añadas, como Perrier-Jouët 1825, el champán más antiguo que existe en la actualidad.

Perrier-Jouët
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Champán

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Se dice que Dom Pérignon descubrió en 1668 cómo elaborar vino espumoso; hoy en día, su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne sigue produciendo algunos de los mejores. Champagne, la región vinícola más septentrional de Francia, alberga en la actualidad a 15.000 viticultores y 290 "casas". Normalmente se requiere una mezcla de variedades de uva: la blanca Chardonnay para aportar fruta y elegancia, y dos tintas -Pinot Noir y Pinot Meunier- para aportar cuerpo y columna vertebral.

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