Domaine Patrick Javillier - Meursault

Domaine Patrick Javillier - Meursault - 2014 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Patrick Javillier - Meursault

Vintage
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This Burgundy white exudes elegance, with a bouquet of ripe peaches, toasted almonds, and subtle vanilla. On the palate, it delivers a harmonious blend of creamy texture and crisp acidity, underlined by mineral notes that lead to a refined, lengthy finish.
A light green tint in the colour, with a fresh and floral nose, as always with a touch of lime blossom. Fine energy on the palate without putting on too much flesh, indeed medium bodied, quite an elegant hillside Meursault.
Tipo:
Blanco
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Meursault
Productor:
Domaine Patrick Javillier
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
ABV:
12.5%
Sugerencias de maridaje:
Shellfish, Lobster, Crab, Fish, Salads, Grilled Vegetables, Citrus-Based Dishes, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Brie, Goat Cheese, Cream

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Detrás de la botella

Domaine Patrick Javillier

Domaine Patrick Javillier

Domaine Patrick Javillier is a revered name in the Burgundy wine region, renowned for its exceptional Meursault wines and a portfolio that exemplifies the richness of Burgundy's terroir....
Domaine Patrick Javillier is a revered name in the Burgundy wine region, renowned for its exceptional Meursault wines and a portfolio that exemplifies the richness of Burgundy's terroir. Established in the 1970s by Patrick Javillier, this family-run domaine has carved a niche for itself with its meticulous vineyard management and precision winemaking, carried forward today by Patrick's daughter, Marion Javillier.

Located in the heart of Meursault, the domaine primarily cultivates Chardonnay, producing wines that are both expressive and structured. The winemaking process at Domaine Patrick Javillier is characterized by a judicious use of oak, which enhances the complexity and longevity of the wines without overshadowing the natural vibrancy of the fruit. This balance is a hallmark of the domaine's style, making its wines sought after by connoisseurs and collectors alike.

Domaine Patrick Javillier is particularly noted for its rigorous selection of grapes, both from its own vineyards and from local growers with whom it has long-standing relationships. This ensures that only the best fruit is used, reflecting the unique microclimates of individual plots. For Onshore Cellars, offering selections from Domaine Patrick Javillier means providing customers with access to some of the finest white wines of Burgundy, known for their elegance, depth, and ability to age gracefully.
Domaine Patrick Javillier
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo margoso de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Meursault

Meursault

Meursault es una denominación vinícola situada en la región francesa de Borgoña. La historia de la viticultura en Meursault se remonta a la época romana, y la región ha...

Meursault es una denominación vinícola situada en la región francesa de Borgoña. La historia de la vinificación en Meursault se remonta a la época romana, y la región lleva siglos produciendo vinos de gran calidad. El estilo de producción de Meursault está muy influido por el terruño único de la región, caracterizado por suelos ricos en caliza y un clima fresco.

La principal variedad de uva cultivada en Meursault es la Chardonnay, conocida por su capacidad para expresar el terruño de la región. Los vinos producidos en Meursault suelen ser ricos y con cuerpo, con un complejo bouquet de aromas y sabores. Los vinos envejecen en barricas de roble, lo que les añade complejidad y profundidad.

Meursault es conocido por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo. Los vinos suelen ser secos, con un alto nivel de acidez y un final largo. Los sabores de los vinos de Meursault suelen describirse como a frutos secos, con notas de avellana, almendra y pan tostado. Los vinos también tienen una marcada mineralidad, resultado de los suelos calizos de la región.

Los viñedos más famosos de Meursault se encuentran en las laderas de la Côte de Beaune, que es una ladera que recorre el extremo oriental de la región. Los viñedos de la Côte de Beaune son conocidos por producir algunos de los mejores vinos del mundo, y los de Meursault no son una excepción.

Meursault es una región de gran tradición y los viticultores de la región se enorgullecen de su oficio. Los vinos producidos en Meursault son un testimonio de la habilidad y dedicación de los viticultores, y son un fiel reflejo del terruño único de la región.

En conclusión, Meursault es una denominación vinícola conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo. La región cuenta con una rica historia vitivinícola, y los vinos producidos en Meursault son un fiel reflejo del terruño único de la región. Si busca un vino blanco de alta calidad, con cuerpo, complejo y rico, Meursault es la elección perfecta.

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