Domaine de Vauroux - Chablis - Bougros - Grand Cru

Domaine de Vauroux - Chablis - Bougros - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine de Vauroux - Chablis - Bougros - Grand Cru

Vintage
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This light gold in colour white wine is expressive, soft and fresh bodied, a wine full of promise. Aromas of butter and lemon yogurt dominate the nose, on the palate the creaminess continues but with a depth of stony restraints. Full and pleasant with a lasting citrus finish, and a great aromatic persistency. This is the only one of Vaouroux's wines to be barrel fermented, 9 months in French oak barrels.
Tipo:
Blanco
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Chablis Grand Cru
Productor:
Domaine de Vauroux
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
Estilo:
Grand Cru
Temperatura de servicio:
8-10° c
ABV:
13%
Sugerencias de maridaje:
Shellfish, Lobster, Crab, Green Vegetables, Goat Cheese, Citrus-Based Dishes

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Detrás de la botella

Domaine de Vauroux

Domaine de Vauroux

Domaine de Vauroux is a well-regarded wine producer based in Chablis, within the Burgundy region of France. The estate is known for producing high-quality wines that embody the...

Domaine de Vauroux is a well-regarded wine producer based in Chablis, within the Burgundy region of France. The estate is known for producing high-quality wines that embody the classic characteristics of the Chablis terroir, particularly focusing on Chardonnay, the grape variety synonymous with the region.

**Background and Ownership:**
The domaine has been owned and managed by the Tricon family since 1956, with Olivier Tricon currently at the helm. Under his stewardship, Domaine de Vauroux has maintained a commitment to reflecting the purity and precision of Chablis in their wines. Olivier Tricon's extensive experience and deep understanding of the region play a crucial role in the domaine’s continued success and reputation.

**Vineyards and Winemaking:**
Domaine de Vauroux owns extensive vineyards in Chablis, including plots in some of the Premier Cru sites. The vineyards are cultivated with a focus on sustainable practices to preserve the health of the vineyard and the environment. The Chablis terroir is characterized by its Kimmeridgian limestone, which imparts a distinct minerality to the wines—a hallmark of the Vauroux style.

In terms of winemaking, Domaine de Vauroux utilizes techniques that emphasize the natural qualities of the Chardonnay grape, aiming to produce wines that are both expressive and balanced. The use of oak in the aging process is judicious, ensuring that the wood does not overpower the characteristic flavors of the fruit and the terroir. This approach results in wines that are well-structured with a clear expression of minerality and crisp acidity.

**Wine Portfolio:**
The domaine produces a range of wines, from Chablis AOC to more prestigious Chablis Premier Cru and Grand Cru wines. Their Chablis is known for its fresh, vibrant profile with flavors of green apple, lemon, and flint, while their Premier Cru and Grand Cru offerings exhibit greater complexity and depth, with potential for aging and developing richer, more nuanced flavors.

**Reputation and Market Presence:**
Domaine de Vauroux has garnered respect both domestically and internationally for its consistent quality and dedication to showcasing the quintessential features of Chablis wines. Their wines are often featured in international markets and are popular among consumers who appreciate the unique qualities of Burgundian whites.

Overall, Domaine de Vauroux exemplifies the tradition and innovation of Chablis winemaking, producing wines that are appreciated for their purity, elegance, and authenticity.

Domaine de Vauroux
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región y representan el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

Explorar Borgoña
Una vista panorámica de exuberantes viñedos verdes sobre colinas ondulantes bajo un cielo despejado, con un pueblo lejano visible en el horizonte. Senderos y caminos serpentean por el paisaje de viñedos.

Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru es un vino muy codiciado que se produce en la región francesa de Chablis. Esta región es conocida por su terruño único, que se caracteriza por su...

El Chablis Grand Cru es un vino muy codiciado que se produce en la región francesa de Chablis. Esta región es conocida por su terruño único, que se caracteriza por su suelo rico en caliza y su clima fresco. El Chablis Grand Cru se elabora con uvas Chardonnay, que se cultivan en los viñedos situados en las laderas del río Serein.

La historia de Chablis Grand Cru se remonta a la época romana, cuando la región era conocida por su producción vinícola. Sin embargo, no fue hasta el siglo XII cuando los vinos de Chablis obtuvieron reconocimiento internacional. En el siglo XIX, la epidemia de filoxera devastó los viñedos de Chablis, pero la región pudo recuperarse y recobrar su reputación como productora de vinos de alta calidad.

La producción de Chablis Grand Cru está muy regulada, con normas estrictas que rigen las variedades de uva, los rendimientos y las técnicas de vinificación. Las uvas deben vendimiarse a mano y el vino debe envejecer al menos 18 meses en barricas de roble antes de salir a la venta. El resultado es un vino elegante, complejo y con carácter.

El Chablis Grand Cru es conocido por su acidez crujiente, su mineralidad y sus sabores cítricos. Es un vino que puede disfrutarse solo o maridado con una gran variedad de alimentos, como marisco, aves y queso. También es lo bastante versátil como para disfrutarlo en cualquier época del año, ya sea un cálido día de verano o una fría noche de invierno.

En general, el Chablis Grand Cru es un vino muy apreciado por los aficionados de todo el mundo. Su terruño único, sus estrictas normas de producción y sus complejos sabores lo convierten en un vino realmente único. Tanto si es un experto conocedor del vino como si es un bebedor novato, el Chablis Grand Cru es un vino que le impresionará.

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