Delas - Condrieu - Clos Boucher

Delas Frères, un productor venerable del valle del Ródano con profundas raíces en las regiones vinícolas más prestigiosas de Francia, elabora vinos blancos excepcionales de los viñedos en terrazas escarpadas de Condrieu. Esta denominación, renombrada por su enfoque exclusivo en Viognier, produce vinos de elegancia y complejidad notables que han cautivado a coleccionistas y establecimientos de alta cocina en todo el mundo.

El Clos Boucher ejemplifica las mejores cualidades del Viognier: un vino blanco fresco y bien equilibrado con cuerpo medio e influencia sutil de roble que realza en lugar de dominar. De los terroirs desafiantes del Ródano septentrional, donde las antiguas laderas graníticas exigen viticultura meticulosa, Delas elabora vinos de carácter distintivo y pureza. El vino resultante posee una cualidad luminosa con graduación alcohólica media, lo que lo hace tanto accesible como sofisticado.

Este blanco marida bellamente con una amplia gama de cocinas: mariscos, cangrejo y langosta muestran sus cualidades minerales, mientras que complementa pescados delicados, pollo y sushi con igual elegancia. Quesos cremosos como Camembert y queso de cabra, risotto de setas y platos a base de cítricos encuentran todos ellos parejas armoniosas en esta expresión versátil. Una selección esencial para aprovisionamiento de yates, alta cocina y colecciones de bodega.