- Puntos Robert Parker (RP)
- Puntos Vinous
Clase Azul - Mezcal - Guerrero
Tamaño
70 cl
Precio
€566.40 sin IVA
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Notas de cata
Mezcal Clase Azul Guerrero revela uno de los secretos mejor guardados de México: el hermoso estado de Guerrero, una región menos conocida que exhibe una faceta única de la cultura mexicana. Esta nueva adición a la familia Clase Azul se inspira en los paisajes impresionantes de Guerrero, su rica gastronomía, su vibrante arte y patrimonio, así como en la fortaleza y liderazgo de las mujeres de la zona. Mezcal Guerrero es verdaderamente distintivo, no solo por su exquisita botella decantadora sino también por su sabor excepcional derivado de una variedad rara de agave conocida como agave papalote. Esta planta crece de manera silvestre en las regiones montañosas de Guerrero, donde su sabor combina el clima del mar con la frescura de los bosques verdes. El mezcal presenta una apariencia cristalina con reflejos de color paja claro. Sus aromas presentan notas de cáscara de pomelo, madera fresca, romero, aceite de cacahuete, toques de mantequilla y flores de margarita. En el paladar, ofrece sabores de madera fresca, alga marina, zumo de limón, pimienta y notas sutiles de tabaco.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Mezcal
- Productor
- Clase Azul
- País
- México
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- 44%
- Tamaño
- 70cl
- Crianza
- Servicio
- 18° - 20° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Mezcal
Clase Azul Mezcal Guerrero
Clase Azul Mezcal Guerrero es un mezcal premium hecho con 100% agave Guerrero. Este mezcal se produce en el estado de Guerrero, México, donde el agave se cultiva y cosecha a mano. El agave se asa luego en pozos subterráneos, lo que le da un sabor ahumado que es característico del mezcal.
El perfil de sabor de Clase Azul Mezcal Guerrero es complejo y rico, con notas de humo, caramelo y vainilla. Tiene una textura suave y aterciopelada que es perfecta para saborear solo o mezclar en cócteles.
La historia del productor, Clase Azul, tiene sus raíces en el arte de crear tequila y mezcal premium. La empresa fue fundada en 1997 por Arturo Lomeli, quien fue inspirado por la belleza y la artesanía de la cerámica mexicana tradicional. Hoy en día, Clase Azul es conocida por sus tequilas y mezcales artesanales de lote pequeño que se elaboran utilizando métodos tradicionales e ingredientes de la más alta calidad.
Clase Azul Mezcal Guerrero se disfruta mejor en una copa de barro tradicional, que realza el sabor y aroma del mezcal. Combina bien con alimentos picantes, carnes a la parrilla y postres de chocolate. Ya sea que sea un entusiasta experimentado del mezcal o un recién llegado curioso, Clase Azul Mezcal Guerrero es imprescindible para cualquiera que aprecie el arte de la elaboración del mezcal.
Guerrero Sunset
Guerrero Sunset es un cóctel agitado con Clase Azul - Mezcal - Guerrero, servido en vaso bajo.
- Preparación
- Agitado
- Vaso
- Vaso bajo
- Hielo
- Cubitos
- Guarnición
- Piel de naranja
Ingredientes
- 60 ml Clase Azul - Mezcal - Guerrero
- 30 ml jugo de lima fresca
- 20 ml jarabe de agave
- 15 ml Aperol
- 2 gotas de bitters de naranja
- Cáscara de naranja para decorar
Preparación
- Llena una coctelera con hielo. - Añade Clase Azul - Mezcal - Guerrero, zumo de lima fresco, almíbar de agave, Aperol y amargos de naranja. - Agita vigorosamente durante 10–15 segundos. - Cuela en una copa de rocas fría llena de hielo. - Decora con una espiral de cáscara de naranja.
Servir
Una copa rocks con un cóctel de color atardecer vibrante, decorada con una cáscara de naranja rizada.
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Productor
Clase Azul
Clase Azul es un productor de tequila con sede en México. La marca produce tequila en múltiples expresiones, trabajando dentro de la categoría de tequila mexicano con enfoque en diferentes clasificaciones de envejecimiento que…
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