2012 - Château Vielle Tour la Rose - Saint-Emilion

Château Vielle Tour la Rose es un productor de Saint-Émilion en la Orilla Derecha de Burdeos, donde Merlot domina y los suelos arcillo-calcáreos moldean vinos de fruta generosa y estructura sedosa. Saint-Émilion entrega de manera fiable caracteres de ciruela madura y cereza negra, taninos redondos, y una calidez que lo distingue del estilo más magro del Médoc.

Espera un tinto de cuerpo completo con bordes suaves y suficiente estructura para acompañar en la mesa. Sírvelo junto a solomillo de res, confit de pato, o un queso duro bien envejecido, el tipo de botella que afronta un plato fuerte sin pedir que la conversación se detenga.