Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - Les Vergers - 1er Cru

Au Pied du Mont Chauve extrae este Chardonnay de Les Vergers, uno de los sitios de premier cru más respetados de Chassagne-Montrachet en la Côte de Beaune de Burgundy. Se vinifica como un Burgundy blanco serio, construido para la estructura y el envejecimiento en lugar del consumo rápido.

Espera la firma clásica de Chassagne: cítricos tensionados y frutas de huerto blanco respaldados por una mineralidad pedernal y salina, con suficiente cuerpo para llevar roble sin perder precisión. Sirve a 10-12°C acompañado de mariscos, langosta o rodaballo, o llévalo a la mesa con una tabla adecuada de quesos y embutidos.