Thierry Mortet - Bourgogne - Les Terroirs de Daix

Thierry Mortet - Bourgogne - Les Terroirs de Daix - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Thierry Mortet - Bourgogne - Les Terroirs de Daix

Vintage
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Listo para beber después de unos meses de embotellado y hasta 4-5 años de envejecimiento, este Borgoña Blanco "Les Terroirs de Daix" desarrolla aromas complejos frescos y muy maduros olores de cítricos con un toque de frutas exóticas. En boca es limpio con un buen volumen, muy agradable combinando riqueza y mineralidad con finura como la mayoría de los vinos de la finca. Buena perseverancia.
Listo para beber después de unos meses de embotellado y hasta 4-5 años de envejecimiento, este Borgoña Blanco "Les Terroirs de Daix" desarrolla aromas complejos frescos y muy maduros olores de cítricos con un toque de frutas exóticas. En boca es limpio con un buen volumen, muy agradable combinando riqueza y mineralidad con finura como la mayoría de los vinos de la finca. Buena perseverancia.
Listo para beber después de unos meses de embotellado y hasta 4-5 años de envejecimiento, este Borgoña Blanco "Les Terroirs de Daix" desarrolla aromas complejos frescos y muy maduros olores de cítricos con un toque de frutas exóticas. En boca es limpio con un buen volumen, muy agradable combinando riqueza y mineralidad con finura como la mayoría de los vinos de la finca. Buena perseverancia.
Tipo:
Blanco
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Bourgogne
Productor:
Domaine Thierry Mortet
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
ABV:
13%

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Detrás de la botella

Domaine Thierry Mortet

Domaine Thierry Mortet

Thierry posee siete hectáreas de viñedo, que cultiva de forma ecológica, en Borgoña, repartidas entre las cuatro comunas de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Couchey y Daix, con cerca de 10 denominaciones diferentes, varias...
Thierry posee siete hectáreas de viñedo, que cultiva de forma ecológica, en Borgoña, repartidas entre las cuatro comunas de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Couchey y Daix, con cerca de 10 denominaciones diferentes, varias de ellas en Premier Cru. Procedente de una familia de viticultores, Thierry heredó sus tierras en 1992, cuando sus padres se jubilaron y repartieron sus propiedades entre sus hijos, Thierry y Denis. Desde entonces, Thierry se ha ganado la reputación de producir vinos que ofrecen una fantástica expresión del terruño, al tiempo que permiten que los sabores frutales varietales brillen gracias a una vinificación respetuosa y a la intervención mineral.

Con una producción de sólo 30.000 botellas al año, Thierry elabora sus vinos de forma ligeramente reductiva, lo que les confiere una estructura lineal y un final impulsado por la pureza. La edad media de las viñas es de 35 años, la mayoría plantadas con Pinot Noir, aunque también se planta algo de Chardonnay para el Bourgogne Blanc.

Domaine Thierry Mortet
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo margoso de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Bourgogne - Bodegas Onshore

Bourgogne

Borgoña, también conocida como Bourgogne, es una región del este de Francia famosa por sus excepcionales vinos. La región cuenta con una larga y rica historia vitivinícola,...

Borgoña, también conocida como Bourgogne, es una región del este de Francia famosa por sus excepcionales vinos. La región cuenta con una larga y rica historia vitivinícola, que se remonta a la época romana. Hoy en día, Borgoña alberga algunos de los productores de vino más prestigiosos del mundo, conocidos por su dedicación a la calidad y la tradición.

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