Château Cantemerle

91 puntos - The Wine Advocate
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Château Cantemerle - 2011 - 75cl - Onshore Cellars

Château Cantemerle

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Vintage
Talla
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Deep garnet-purple colored, the 2018 Cantemerle delivers notions of crème de cassis, raisin cake and prunes with hints of Chinese five spice and dusty soil. Full-bodied and boldly fruited with dried berries and fruit preserves, it has a firm, chewy texture and just enough freshness, finishing spicy.
The medium to deep garnet-purple colored 2015 Cantemerle has a nose of warm plums, blackberries and red currants with a waft of fragrant earth. Medium-bodied with nice vibrancy and freshness, it offers approachable tannins with a lift to the finish.
An elegant, successful 2011, Cantemerle has produced a finesse-styled wine with a dense ruby/purple color as well as copious notes of flowers, mulberries, raspberries and blueberries. With dramatic quality and purity, this medium-bodied effort possesses sweet tannins and a texture that builds incrementally. A lighter-styled, but beautifully crafted, well done 2011, it can be enjoyed over the next 10-15 years.
Deep garnet colored, the 2010 Cantemerle gives up notes of cassis, baked plums and fragrant earth with hints of pencil shavings and bay leaves. Medium to full-bodied, the palate is chock-full of bright, juicy fruit with a lively backbone and a bit of chew to the finish.
Readers looking for the more ethereal, elegant side of Bordeaux need search no further than Cantemerle, one of the estates in the very southern end of the Medoc. Dense ruby/purple (nearly opaque), this wine offers up notes of lead pencil shavings, spring flowers, raspberries and black cherries. The wine is ethereal, medium-bodied, and by no means a blockbuster, but long and intellectual. However, the tannins are present, and the wine is certainly capable of putting on weight with time in the bottle.
A young, slightly tannic, somewhat austere but well-made, finesse style of Médoc, the 2005 Cantemerle displays a dark ruby/purple color followed by notes of forest floor, underbrush, cedar wood, and raspberry and blackcurrant fruit.
Tipo:
Rojo
País:
Francia
Región:
Burdeos
Denominación:
Haut-Médoc
Productor:
Château Cantemerle
Uvas/Mezcla:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Sugerencias de maridaje:
Cordero, ternera, venado, aves de caza, pato, charcutería y embutidos

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Detrás de la botella

Château Cantemerle

Château Cantemerle

Château Cantemerle is a renowned wine producer located in the Haut-Médoc appellation of Bordeaux, France. The estate has a rich history dating back to the 12th century when...

Château Cantemerle is a renowned wine producer located in the Haut-Médoc appellation of Bordeaux, France. The estate has a rich history dating back to the 12th century when it was owned by the Lords of Cantemerle. The château itself was built in the 16th century and has been beautifully preserved over the centuries.

The vineyards of Château Cantemerle cover 91 hectares and are planted with a variety of grape varieties, including Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot. The estate is known for its classic Bordeaux-style blends, which are characterized by their elegance, balance, and complexity.

The production process at Château Cantemerle is carefully controlled to ensure the highest quality wines. The grapes are hand-harvested and sorted before being fermented in temperature-controlled stainless steel tanks. The wine is then aged in oak barrels for up to 18 months, depending on the vintage.

Château Cantemerle produces a range of wines, including its flagship Grand Vin, which is a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot. The wine is known for its deep ruby color, complex aromas of black fruit, and silky tannins. Other wines produced by the estate include a second wine, Les Allées de Cantemerle, and a white wine, Cantemerle Blanc.

Overall, Château Cantemerle is a producer of exceptional Bordeaux wines that are highly sought after by wine enthusiasts around the world. Its rich history, commitment to quality, and classic winemaking techniques make it a standout producer in the region.

Château Cantemerle
Burdeos - Bodegas Onshore

Burdeos

Burdeos, en el suroeste de Francia, necesita poca presentación como una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90...
Burdeos, en el suroeste de Francia, necesita poca presentación como una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos bordeleses (casi el 90% del volumen de producción) son las mezclas tintas de Burdeos secas, de cuerpo medio y fuerte que han forjado su reputación.

Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux del Haut-Médoc y de las denominaciones de la orilla derecha, Saint-Émilion y Pomerol. La primera se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, y la segunda en el Merlot.

Los legendarios tintos se complementan con vinos blancos de alta calidad a base de Sémillon y Sauvignon Blanc. Estos van desde los blancos secos que desafían a los mejores de la región de Borgoña (Pessac-Léognan es especialmente famoso) hasta los néctares dulces y botritizados de Sauternes.
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Haut-Médoc

Haut-Médoc

Haut-Médoc es una denominación vinícola situada en la región de Médoc, en Burdeos, Francia. La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos tintos del mundo,...

Haut-Médoc es una denominación vinícola situada en la región de Médoc, en Burdeos (Francia). La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos tintos del mundo, y Haut-Médoc no es una excepción. La denominación tiene una superficie total de 4.500 hectáreas y alberga algunos de los castillos más prestigiosos de Burdeos.

La historia de Haut-Médoc se remonta al siglo XVII, cuando comerciantes holandeses drenaron las tierras pantanosas y plantaron viñedos. La región fue reconocida oficialmente como denominación de origen en 1936, y desde entonces se ha convertido en sinónimo de vinos bordeleses de alta calidad.

El estilo de producción de Haut-Médoc es tradicional y se centra en la mezcla de distintas variedades de uva para crear vinos complejos y equilibrados. La variedad de uva dominante en la región es la Cabernet Sauvignon, que suele mezclarse con Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec. Los vinos envejecen en barricas de roble durante un máximo de 18 meses, lo que añade complejidad y profundidad al producto final.

Los suelos de Haut-Médoc son diversos, con una mezcla de grava, arena y arcilla. Esta diversidad permite elaborar vinos de diferentes estilos, desde los más corpulentos y tánicos hasta los más elegantes y refinados. Los vinos de Haut-Médoc son conocidos por su estructura, complejidad y potencial de envejecimiento.

Algunos de los châteaux más famosos de Haut-Médoc son Château Margaux, Château Latour y Château Mouton Rothschild. Estos vinos son muy codiciados por coleccionistas y aficionados de todo el mundo, y pueden alcanzar precios de miles de libras por botella.

Además de estos prestigiosos châteaux, en Haut-Médoc hay también muchos pequeños productores que elaboran vinos de gran calidad a precios más asequibles. Puede que estos vinos no tengan el mismo caché que los de los grandes châteaux, pero ofrecen una excelente relación calidad-precio y son una excelente forma de explorar la diversidad de la región.

En general, Haut-Médoc es una región cargada de historia y tradición que produce algunos de los mejores vinos del mundo. Haut-Médoc es una región de visita obligada para coleccionistas, entendidos o simples amantes del buen vino.

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