Casanova di Neri - Tenuta Nuova - Brunello di Montalcino

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Casanova di Neri - Tenuta Nuova - Brunello di Montalcino - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Casanova di Neri - Tenuta Nuova - Brunello di Montalcino

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Este es uno de mis Brunellos favoritos de todos los tiempos, y aunque los gustos personales son fluidos y pueden cambiar de vez en cuando, hay algo intemporal y sólido en este vino. Es como una piedra de toque. El Casanova di Neri 2017 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova está adornado con un interludio similar de elegante rosa o flor aplastada que vimos en el vino annata. Aquí aparece de forma más prominente, y con más forma e intensidad focalizada. No nos equivoquemos, Giacomo Neri elabora vinos para el placer y el impacto sensual, y este vino (ayudado por una temporada de crecimiento cálida y un 15% de alcohol) cumple todos esos requisitos. Pero también muestra una elegancia floral y una frescura de cerezas ácidas que desafía nuestras expectativas de la añada.
Giacomo Neri y su familia han creado un vino que impresiona desde el primer sorbo (especialmente si se le da tiempo suficiente para abrirse). El Casanova di Neri 2015 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova debe ser tratado con paciencia, y que la paciencia se devuelve con muchas grandes recompensas. La mora, la ciruela y la cereza de verano se funden lentamente con sabores duraderos de especias, cuero y hermosos bálsamos o hierbas medicinales. Son siempre la firma distintiva de esta finca. Los aromas fluyen con transiciones perfectas, y esa naturaleza fluida y siempre cambiante del bouquet es lo que ayuda a crear intensidad y poder de permanencia. La fruta se recoge en una ladera orientada al sur y al sureste, entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar. Los suelos están ligeramente mezclados con roca triturada, lo que permite el acceso de aire y humedad. De hecho, los acentos minerales aparecen a medida que el vino toma más aire en la copa. Lo que más destaca en este Brunello es la calidad del bouquet, rígido y firme, pero no en exceso. Se percibe la textura estructural del vino al asentarse firmemente sobre el paladar, aunque sus numerosas partes móviles presentan movilidad y suavidad.
Esta edición del célebre vino de viñedo único de Casanova di Neri se abre con un luminoso color granate y exuberantes aromas frutales. El 2012 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova ofrece mucho al ramo, desde aromas de cereza dulce a tonos sabrosos de tabaco y cuero. Este vino muestra un potente motor interno de concentración de sabor y densidad que lo impulsa hacia adelante. Toda esa densidad y riqueza envuelven densamente el paladar. Es un vino duradero de fuerza y músculo.
El Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2011 es un vino directo y potente de una añada cálida. Aromas de fruta oscura, cereza confitada, tabaco de pipa húmedo, hierba balsámica y piedra de granito oscuro. En boca, es un vino compacto y con cuerpo que aún necesita tiempo para desarrollarse y relajarse. Como todos los vinos de Casanova di Neri, este Brunello ofrece un nivel único de volumen y plenitud que no se encuentra fácilmente en los demás vinos de Montalcino.
Es un vino magnífico. El Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 es tan impresionante ahora como cuando lo probé por primera vez hace tres años. La única modificación que le haría a mi crítica original de 100 puntos es una ampliación de la ventana de consumo. El bouquet no tiene fisuras, pero muestra una precisión de punta de lápiz con fruta negra que fluye hacia las especias, el tabaco y la mineralidad triturada. La intensidad aromática del vino es franca y convincente, como lo es la naturaleza pulida y fina de la sensación en boca. Es un guardián de la bodega.
El Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 es una propuesta interesante. O bien el vino no se ha abierto del todo, o tal vez permanece atascado en una fase tímida o reticente. Hay tanta fruta oscura melancólica, justo ahí a un brazo de distancia que, aparentemente, quiere burbujear hacia la cima. Por la razón que sea, permanece atascado en el fondo. ¿Quizá necesita más tiempo? El vino hace alarde de una profunda concentración y un aspecto oscuro como la tinta. El bouquet se centra en los tonos de fruta negra, con pastel de moras, especias negras, alquitrán, regaliz y humo. Notas minerales y ceniza de hoguera aparecen en un final pulido y polvoriento.
Tipo:
Rojo
País:
Italia
Región:
Toscana
Denominación:
Brunello di Montalcino DOCG
Productor:
Casanova de Neri
Uvas/Mezcla:
Sangiovese
ABV:
14.5%
Sugerencias de maridaje:
Carne de vacuno, cordero, aves de caza, setas, platos de pasta, charcutería y embutidos

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Detrás de la botella

Casanova de Neri

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Casanova Di Neri es un renombrado productor de vino situado en el corazón de la Toscana, Italia. La bodega fue fundada en 1971 por Giovanni Neri, apasionado...

Casanova Di Neri es un renombrado productor de vino situado en el corazón de la Toscana, Italia. La bodega fue fundada en 1971 por Giovanni Neri, apasionado de la producción de vinos de alta calidad que reflejaran el terruño único de la región. En la actualidad, la bodega está dirigida por el hijo de Giovanni, Giacomo Neri, que ha continuado el legado de su padre de producir vinos excepcionales.

Casanova Di Neri es conocida por su Brunello di Montalcino, elaborado al 100% con uvas Sangiovese cultivadas en la región de Montalcino. La bodega cuenta con varios viñedos repartidos por la región, cada uno con su propio microclima y composición del suelo. Esto permite a la bodega producir una gama de vinos diferentes, cada uno con su propio carácter y perfil de sabor.

El proceso de elaboración del vino en Casanova Di Neri es una combinación de técnicas tradicionales y modernas. Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan cuidadosamente antes de fermentarlas en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino envejece en barricas de roble durante un periodo de hasta tres años, dependiendo del vino. Esto permite que el vino desarrolle sus complejos sabores y aromas, al tiempo que añade un sutil toque de roble al producto final.

Casanova Di Neri produce una gama de vinos diferentes, como Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino y Sant'Antimo. Cada uno de estos vinos tiene su propio carácter y perfil de sabor, pero todos se elaboran con la misma atención al detalle y compromiso con la calidad que han hecho de Casanova Di Neri una de las bodegas más respetadas de la Toscana.

Además de sus vinos, Casanova Di Neri también produce una gama de licores, como grappa y limoncello. Estos licores se elaboran con técnicas tradicionales y el mismo compromiso con la calidad que se pone de manifiesto en los vinos de la bodega.

En general, Casanova Di Neri es un productor conocido por su compromiso con la calidad y su capacidad para producir vinos excepcionales que reflejan el terruño único de la región de Montalcino. Tanto si es usted un entendido en vinos como si simplemente aprecia una buena copa de vino, Casanova Di Neri es un productor que no debe perderse.

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Toscana

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La Toscana, la región vinícola más antigua de Italia, puede que no sea un peso pesado en términos de cantidad, pero como cuna de dos de los vinos finos más famosos del país -el Chianti y el Brunello di Montalcino- sin duda se mantiene firme en términos de calidad. El clima de la Toscana oscila entre el mediterráneo de la costa y el continental de los Apeninos. Más de dos tercios de la provincia están cubiertos de colinas, un importante factor de terroir en sus vinos finos.
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Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino es un vino tinto producido en la región italiana de Toscana. Se elabora al 100% con uvas Sangiovese, que se cultivan en las...

El Brunello di Montalcino es un vino tinto producido en la región italiana de Toscana. Se elabora al 100% con uvas Sangiovese, que se cultivan en las colinas que rodean la ciudad de Montalcino. El vino es conocido por sus sabores y aromas ricos y complejos, así como por su capacidad para envejecer durante muchos años.

La historia del Brunello di Montalcino se remonta al siglo XIV, cuando se plantó por primera vez la uva Sangiovese en la región. Sin embargo, no fue hasta mediados del siglo XIX cuando el vino empezó a ganar reconocimiento fuera de la zona local. En 1888, Ferruccio Biondi-Santi, un viticultor local al que se atribuye la creación del estilo moderno del vino, embotelló el primer Brunello di Montalcino.

En la actualidad, el Brunello di Montalcino es producido por diversas bodegas de la región, cada una con su propio estilo y enfoque. Algunos de los productores más conocidos son Biondi-Santi, Il Poggione y Banfi.

El proceso de producción del Brunello di Montalcino está muy regulado, con normas estrictas que lo rigen todo, desde las variedades de uva utilizadas hasta el proceso de envejecimiento. Las uvas deben vendimiarse a mano y fermentar en depósitos de acero inoxidable antes de envejecer en barricas de roble durante un mínimo de dos años. Tras este periodo inicial de envejecimiento, el vino pasa cuatro meses más en botella antes de salir a la venta.

El vino resultante es de color rojo rubí intenso, con aromas de fruta roja, cuero y tabaco. En boca es complejo y con cuerpo, con sabores de cereza, ciruela y especias. Los taninos son firmes y bien estructurados, lo que confiere al vino un final largo y persistente.

En general, el Brunello di Montalcino es un vino muy apreciado tanto por coleccionistas como por aficionados. Su rica historia, sus complejos sabores y su capacidad para envejecer durante muchos años lo convierten en una auténtica joya del mundo del vino italiano.

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