Castello Banfi - Brunello di Montalcino

Name: Castello Banfi - Brunello di Montalcino
Brand: Castello Banfi
SKU: Banfi - Brunello di Montalcino - 2019 - 75cl
Price: 73.16 EUR
Availability: InStock

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Castello Banfi es un renombrado productor de vino situado en la pintoresca región de Montalcino, Italia. Con una rica historia que se remonta al siglo XIX, esta estimada bodega se ha convertido en sinónimo de la producción de excepcionales vinos Brunello di Montalcino.

La historia de Castello Banfi comienza con la familia Mariani, que adquirió la finca en 1978. Reconociendo el potencial de la tierra y el terruño único de Montalcino, se propusieron crear vinos que mostraran la verdadera esencia de la región. En la actualidad, Castello Banfi no sólo es uno de los principales productores de Brunello di Montalcino, sino también un pionero en prácticas vitivinícolas sostenibles.

La producción de Brunello di Montalcino es una labor de amor en Castello Banfi. Este apreciado vino se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, que se cultivan cuidadosamente en los viñedos que rodean el castillo. El proceso de vinificación comienza con una meticulosa selección de la uva, que garantiza que sólo se utilice la fruta más fina. A continuación, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control óptimo de la temperatura y la conservación de los delicados aromas y sabores.

Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble durante un mínimo de dos años, seguidos de otros cuatro meses de envejecimiento en botella. Este prolongado proceso de envejecimiento permite al vino desarrollar su complejidad y profundidad, dando como resultado un Brunello di Montalcino elegante y potente a la vez. El producto final es un testimonio de la dedicación y la experiencia de los enólogos de Castello Banfi.

Los vinos producidos por Castello Banfi son un fiel reflejo del terruño de Montalcino. El clima y la composición del suelo únicos de la región contribuyen a las características distintivas del Brunello di Montalcino. Estos vinos son conocidos por su intenso color rojo rubí, sus complejos aromas de bayas rojas, especias y matices terrosos, y un armonioso equilibrio de acidez y taninos. Con su excepcional estructura y longevidad, los vinos Brunello di Montalcino de Castello Banfi están considerados entre los mejores del mundo.

Además de Brunello di Montalcino, Castello Banfi produce otros vinos de gran calidad. Su Rosso di Montalcino es una versión más joven y accesible del Brunello, con vibrantes sabores frutales y una textura suave y aterciopelada. La finca también produce Super T

El Brunello di Montalcino 2016 ofrece una fruta limpia y prístina y, por lo demás, ofrece una interpretación de manual de la añada. Dada la gran extensión de viñedos cultivados por esta finca, situada en la parte sur de la denominación, y el hábil enfoque tecnológico empleado en la bodega, puede contar con Castello Banfi para ofrecer una lectura auténtica de cualquiera de sus vinos a punto de salir al mercado o que hayan envejecido en el fondo de su bodega. De hecho, la biblioteca de vinos Banfi actúa como una memoria institucional del Brunello moderno. Esta edición muestra fruta nítida y concentrada con cuero, tierra de macetas y hierbas balsámicas. Para un Brunello clásico, este vino ofrece lo mejor.

El Castello Banfi 2015 Brunello di Montalcino es fragante y brillante. En la copa emergen aromas de cereza silvestre, mora y ciruela, seguidos de especias, alquitrán y regaliz. El frente unificado creado por esos aromas se suma a la intensidad y pureza general del vino. El vino es sedoso y brillante, con un estilo de peso medio que envuelve estrechamente el paladar. Este Brunello se fermenta tanto en acero como en roble. Alrededor del 80% del volumen total envejece en botellas de 60 ó 90 hectolitros de roble francés, y el 20% en barricas nuevas.

El Brunello di Montalcino 2014 revela un enfoque pragmático y sensato de esta difícil añada. El vino cumple su promesa de ofrecer las características fundamentales del Brunello, como aromas de bayas silvestres con hierbas a la parrilla, especias y suelo de bosque. Esta añada no es conocida por su intensidad o grosor y, de hecho, el vino tiene una personalidad suave y serena. Sin embargo, también es sedoso y accesible, con una estructura tánica muy fina pero firme, cosida cuidadosamente como un encaje en la parte posterior.

El Brunello di Montalcino 2012 de Castello Banfi es una expresión de libro de texto de la añada. Este vino refleja fielmente la calidez de la añada gracias a sus aromas de cerezas gordas, moras, especias, hierbas a la parrilla y romero. El bouquet ofrece una calidad muy mediterránea, saturada, rica y suculenta. Hay una vena mineral distante que encaja perfectamente en este retrato aromático de Sangiovese. Castello Banfi ha hecho un buen trabajo en la construcción de la sensación en boca en una añada que ha producido muchos vinos delgados y magros. Esta expresión ofrece una dimensión y profundidad respetables. El 80% del vino se cría en botte grande y el resto pasa a barrica francesa durante dos años.

Castello Banfi ha mantenido una excelente reputación de consistencia a lo largo de los años. El rendimiento de su Brunello base ofrece una sólida prueba de ello. Si se repasan las puntuaciones a lo largo de los años, se observa una menor fluctuación entre las cosechas buenas y las malas. Esa consistencia se consigue gracias a importantes inversiones en mano de obra y tecnología. El Brunello di Montalcino 2011 es un buen ejemplo de ello. El vino desprende aromas de bayas silvestres, sotobosque y especias de Sangiovese. El final es largo y sedoso, con taninos pulidos. Este vino debería aguantar bien los próximos diez años.

El Brunello di Montalcino 2010 de Castello Banfi es uno de los vinos más maduros que he probado de esta añada. El bouquet se abre a tonos masticables de conservas de cereza o frambuesa con ciruelas secas e higos en la parte posterior. No es de extrañar, teniendo en cuenta la suave pendiente de los viñedos orientados al mar, situados en la parte baja de la denominación, donde las temperaturas son ligeramente más cálidas por término medio. No cabe duda de que se trata de un vino impecablemente elaborado (envejece al 50% en barrica francesa y en barricas de roble más grandes) que aspira a un gran nivel de intensidad, potencia y plenitud. En boca es redondo e inmediato, con sabores de fruta dulce. Este Brunello gustará a quienes prefieran el lado más suave del Sangiovese.

Tipo:	Rojo
País:	Italia
Región:	Toscana
Denominación:	Brunello di Montalcino DOCG
Productor:	Castillo Banfi
Uvas/Mezcla:	Sangiovese
Temperatura de servicio:	16° - 18° C
ABV:	14%
Sugerencias de maridaje:	Cordero, ternera, venado, aves de caza, setas, platos a base de tomate

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Detrás de la botella

Castillo Banfi

Castello Banfi es un renombrado productor de vino situado en el corazón de la Toscana, Italia. La bodega fue fundada en 1978 por la familia Mariani, que tuvo una visión...

Castello Banfi es un renombrado productor de vino situado en el corazón de la Toscana (Italia). La bodega fue fundada en 1978 por la familia Mariani, que tenía la visión de crear vinos de categoría mundial que mostraran el terruño único de la región. Hoy en día, Castello Banfi es uno de los productores de vino más respetados de Italia, y sus vinos son disfrutados por amantes del vino de todo el mundo.

La bodega se encuentra en una finca histórica que data del siglo IX. La finca fue propiedad de los etruscos y, más tarde, de los romanos, que reconocieron el potencial de la tierra para la producción de vino. La familia Mariani ha continuado esta tradición y ha realizado grandes inversiones en la finca para convertirla en una de las bodegas más modernas y tecnológicamente avanzadas de Italia.

Castello Banfi produce una amplia gama de vinos, como Chianti Classico, Brunello di Montalcino y Super Tuscans. Sus vinos se elaboran con métodos tradicionales, centrándose en la calidad y la consistencia. La bodega posee sus propios viñedos, cuidados con esmero para garantizar la máxima calidad de las uvas. Las uvas se recogen y seleccionan a mano, y sólo las mejores se utilizan en el proceso de vinificación.

La bodega tiene un profundo respeto por el medio ambiente y ha implantado prácticas agrícolas sostenibles para garantizar la conservación de la tierra para las generaciones futuras. Castello Banfi también está comprometido con la responsabilidad social y ha puesto en marcha programas de apoyo a la comunidad local.

Castello Banfi es un destino de visita obligada para los amantes del vino interesados en experimentar lo mejor que ofrece la Toscana. La bodega ofrece visitas y catas, así como un restaurante que sirve cocina tradicional toscana. Los visitantes también pueden alojarse en el lujoso hotel de la finca, que ofrece impresionantes vistas de la campiña circundante.

En conclusión, Castello Banfi es un productor de vino de categoría mundial que se dedica a producir vinos de la más alta calidad preservando al mismo tiempo el medio ambiente y apoyando a la comunidad local. Sus vinos son un fiel reflejo del terruño único de la Toscana, y los disfrutan amantes del vino de todo el mundo.

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