Klein Constantia - Vin de Constance

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Klein Constantia - Vin de Constance - 2017 - 50cl - Onshore Cellars

Klein Constantia - Vin de Constance

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Más información

Provenance
Type
Country
Appellation
Producer
Technical
Grapes
ABV
14%
Serving
10° - 12° C
Drinking
2075
Food Pairings
ShellfishSushi and SashimiFoie GrasAsian CuisineCitrus-Based DishesBrieCamembertBlue CheeseFruit-Based DessertsCreme BruleeCakes
Key Characteristics
["Full-bodied""Sweet""Lively""Long finish""Balanced""Medium(+) alcohol"]

La Historia de la Botella

Klein Constantia

Klein Constantia

Klein Constantia is a South African wine estate located in the Constantia ward of the Coastal Region, situated on the slopes of the Constantiaberg mountains near Cape Town....

Klein Constantia is a South African wine estate located in the Constantia ward of the Coastal Region, situated on the slopes of the Constantiaberg mountains near Cape Town. The estate operates in one of South Africa's oldest and most historically significant wine regions, producing wines that reflect the area's unique terroir and maritime climate influence.

The Constantia region is renowned for its naturally sweet dessert wines, particularly those made from Muscat grapes. The area's cool maritime climate, influenced by False Bay and the Atlantic Ocean, creates ideal conditions for the development of botrytis cinerea, the noble rot that concentrates sugars and flavors in grapes destined for sweet wine production. This microclimate, combined with granite-based soils and southeastern slopes, allows for extended ripening periods that are crucial for premium dessert wine production.

Klein Constantia's current range includes Vin de Constance, a Muscat-based sweet wine that represents the estate's connection to the historic Constantia sweet wine tradition. This style of wine has deep roots in the region's viticultural heritage, dating back centuries when Constantia wines were prized by European nobility.

Klein Constantia
Constantia

Constantia

Constantia es la región vinícola más antigua de Sudáfrica, ubicada en la Región Costera de Western Cape, justo al sur de Ciudad del Cabo. El área fue plantada...

Constantia es la región vinícola más antigua de Sudáfrica, ubicada en la Región Costera de Western Cape, justo al sur de Ciudad del Cabo. El área fue plantada por primera vez con viñas en los años 1680 por el gobernador holandés Simon van der Stel, quien estableció la finca original de Constantia. La región se divide en varias fincas vinícolas históricas, siendo Klein Constantia una de las propiedades más notables que continúa la tradición vinícola del área.

El valle de Constantia se beneficia de un terroir único moldeado por su posición entre Table Mountain y False Bay. La influencia marítima del océano cercano modera las temperaturas, mientras que los suelos de granito y arenisca proporcionan un excelente drenaje. La región es particularmente adecuada para producir vinos de postre dulce de variedades Muscat, siguiendo métodos que se remontan a siglos atrás. El estilo tradicional de Vin de Constance implica uvas de cosecha tardía que desarrollan azúcares concentrados y sabores complejos a través de una maduración prolongada.

Los vinos dulces de Constantia muestran una característica riqueza de miel equilibrada por la acidez natural del clima fresco. Estos vinos de postre típicamente muestran aromáticos intensos de flor de naranja, frutas secas y especias, con una textura glicérica que desarrolla mayor complejidad con la edad. La reputación histórica de la región fue construida sobre estos vinos naturalmente dulces, que una vez fueron entre los vinos de postre más buscados en Europa durante los siglos XVIII y XIX.

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