2015 - Pingus - Ribera del Duero
- 2015
- 75cl
- Assyrtico, Cabernet Sauvignon, Gruner Veltliner
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Tasted just before bottling, so a sample of the final blend, the 2023 PSI is juicy, ripe and approachable. It is a little showier and headier, despite having similar alcohol to the bottled 2022 (perhaps a tad higher, but not quite reaching 14%), and it feels a little riper, with peachy notes and some decayed flowers. It has abundant tannins and feels like it's in need of some more time in the bottle. This is usually the case for PSI: the tannins need time. They are resolved quite quickly, but it does need a bit of time.
Pingus - PSI - Ribiera del Duero
Experimenta los sabores ricos y complejos de Pingus - PSI - Ribiera del Duero, un vino que seguramente deleitará tus sentidos. Este vino es producido por el reconocido enólogo Peter Sisseck, quien es conocido por sus habilidades excepcionales en la creación de algunos de los mejores vinos del mundo.
El perfil de sabor de Pingus - PSI - Ribiera del Duero es verdaderamente excepcional. Tiene un color rojo rubí profundo y un aroma complejo de frutas negras, especias y roble. En el paladar, es de cuerpo completo con una textura rica y aterciopelada, y sabores de cereza negra, mora y vainilla. El final es largo y satisfactorio, dejando un agradable retrogusto que perdura en el paladar.
La historia del productor es igualmente impresionante. Peter Sisseck es un enólogo danés que ha estado produciendo vino en España durante más de 20 años. Es conocido por su pasión por la uva Tempranillo, que es la variedad de uva principal utilizada en Pingus - PSI - Ribiera del Duero. Cree en el uso de técnicas tradicionales de vinificación e intervención mínima para crear vinos que realmente reflejen el terroir de la región.
Si buscas un vino para disfrutar con una comida contundente, Pingus - PSI - Ribiera del Duero es una excelente opción. Se combina bien con carnes asadas, guisos y quesos fuertes. Alternativamente, puedes disfrutarlo solo, saboreando los sabores ricos y complejos mientras te relajas después de un largo día.
Productor
Pingus fue fundada por Peter Sisseck, nacido en Dinamarca. Su fascinación por el vino comenzó en casa con sus padres y a los 14 años fue inspirado aún más visitando a su tío, el reconocido viticultor Peter Vinding, en Burdeos…
Descubrir PingusRegión
Castilla y León es una región en el noroeste de España que es conocida por producir algunos de los mejores vinos del país. La región tiene una larga y rica historia de elaboración de vinos, que se remonta a la era romana. Hoy en…
Descubrir Castilla y LeónDenominación
Ribera del Duero es una denominación de vinos española ubicada en la comunidad autónoma de Castilla y León, extendiéndose a lo largo del valle del río Duero en el centro-norte de España. La denominación fue establecida en 1982 y…
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