Joseph Phelps - Cabernet Sauvignon

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Joseph Phelps - Cabernet Sauvignon - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

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Joseph Phelps - Cabernet Sauvignon

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon is a rich and full-bodied wine that is perfect for those who enjoy a bold and complex taste profile. This wine is made from 100% Cabernet Sauvignon grapes that are grown in the Napa Valley region of California.

The taste profile of this wine is characterized by its deep, dark fruit flavors, such as blackberry and black cherry, as well as notes of vanilla, oak, and spice. The tannins are firm and well-structured, providing a long and satisfying finish.

Joseph Phelps is a family-owned winery that has been producing high-quality wines for over 40 years. The winery was founded by Joseph Phelps in 1973 and is now run by his son, Bill Phelps. The winery is known for its commitment to sustainable farming practices and its dedication to producing wines that reflect the unique terroir of the Napa Valley.

This Cabernet Sauvignon is perfect for pairing with hearty dishes such as steak, lamb, or roasted vegetables. It is also a great wine to enjoy on its own, perhaps while relaxing with friends or family on a cool evening.

Overall, Joseph Phelps Cabernet Sauvignon is a must-try for anyone who appreciates a bold and complex wine with a rich history and a commitment to sustainability.

The 2019 Cabernet Sauvignon boasts lovely cigar box-like French oak, with delicate touches of cedar and vanilla accenting black cherries and cassis. Medium to full-bodied, this is ripe and approachable but not soft or flabby. Concentrated and structured, it's a solid "entry-level" Napa Cab, simultaneously juicy and velvety on the finish. It's a blend of multiple vineyards, from Calistoga down nearly to Coombsville.
The 2018 Cabernet Sauvignon was aged for 18 months in 40% new (51% American, 49% French) and 60% one- to two-year-old French and American oak barrels. Deep garnet-purple coloured, it does pirouettes out of the glass with notes of crushed blackberries, wild blueberries, and ripe blackcurrants plus hints of lilacs, menthol, forest floor and pencil shavings with a touch of wild sage. Medium-bodied, the palate is as intense as it is elegant, featuring layers of fresh black and blue fruits and gentle herbal accents, framed by firm, grainy tannins, and plenty of freshness, finishing long and minerally.
Deep garnet-purple in colour, the 2017 Cabernet Sauvignon sashays out of the glass with open-knit, alluring baked plums, stewed cherries, mulberries, and warm cassis with hints of spice cake, cracked pepper and tobacco leaf. Medium to full-bodied, the palate delivers a great intensity of black berry and exotic spice layers, framed by soft tannins and lively freshness, finishing with impressive length
The 2016 Cabernet Sauvignon aged for 18 months in 48% new French and American oak and bottled in May/June of 2018. Deep garnet-purple coloured, it sings of crushed blackcurrants, blackberry pie and blueberry compote with suggestions of cigar box, menthol, rose hip tea and baking spices. Medium to full-bodied, the palate is packed with vibrant black fruit laced with plenty of spicy sparks, framed by grainy tannins and oodles of freshness and finishing long with a menthol kick.
The 2014 Cabernet Sauvignon saw 18 months in a combination of both French and American casks. This is their biggest cuvée (27,000 cases) and it is a beauty. The 2014 is supple, with silky tannins, dark plum, blackcurrant and liquorice-infused fruit with a touch of spice, a lushness on the attack and mid-palate, and a silky finish. This wine was meant for early drinking, but there is no doubt it has the concentration and overall balance to age nicely for 15-20 years.
The 2013 Cabernet Sauvignon is a strong effort from Joseph Phelps and possibly could turn out to be one of the best generic Napa bottlings they have made in many a year. The wine saw about 45% new oak (55% French, 45% American) and is opaque purple in colour, with a classic Cabernet expression of tobacco leaf, blackcurrants, liquorice, and Christmas fruitcake. It is full-bodied, dense, opulent, and concentrated, especially for the introductory Cabernet Sauvignon in the Joseph Phelps stable. No doubt, the fruit coming from 100% estate vineyards has certainly added quality to this offering. This should drink well for up to 20 or more years.
The 2012 Cabernet Sauvignon, in what was a generous vintage, yields were surprisingly modest at 2.5 tons of fruit per acre. The wine exhibits a deep ruby/purple colour along with sweet, smoky blackcurrant, unsmoked cigar tobacco and forest floor characteristics. This medium-bodied, elegant, rich wine can be drunk now or cellared for 15+ years.
The 2012 Cabernet Sauvignon, in what was a generous vintage, yields were surprisingly modest at 2.5 tons of fruit per acre. The wine exhibits a deep ruby/purple colour along with sweet, smoky blackcurrant, unsmoked cigar tobacco and forest floor characteristics. This medium-bodied, elegant, rich wine can be drunk now or cellared for 15+ years.
The 2011 is an attractive, well-made effort for the vintage displaying notions of roasted herbs, red and black currants, loamy soil, and plenty of fruit in a medium-bodied, sensual, silky style.
Tipo:
Rojo
País:
EE.UU.
Región:
California
Denominación:
Valle de Napa
Productor:
Joseph Phelps
Uvas/Mezcla:
Cabernet Sauvignon
ABV:
14.5%
Sugerencias de maridaje:
Ternera, Cordero, Venado, Cheddar, Gruyere, Queso Azul

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Detrás de la botella

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Joseph Phelps

In 1973, Joseph Phelps turned a 600-acre cattle ranch in Napa Valley into the famous wine estate it is today. He wasted no time and planted 100 acres...

In 1973, Joseph Phelps turned a 600-acre cattle ranch in Napa Valley into the famous wine estate it is today. He wasted no time and planted 100 acres of Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Riesling and Gewurztraminer.

Joseph had the idea of making a separate cuvée each year, one that would represent the finest wine made from each vintage. Whether it is a Cabernet Sauvignon, Merlot or Riesling, Insignia is the result of the very best fruit that Joseph Phelps Vineyard produces every year.

Joseph sadly passed away in 2015 and the estate is now run by his son, Bill Phelps.

“He was one of the Valley’s pioneers. Together with Robert Mondavi and others at the time, they put their hands in the soil and their souls in the wine, creating what we have today.” Margrit Mondavi

Today, Insignia is recognised as one of the most iconic wines in the world. In 2002 The Wine Spectator awarded the vintage with the prestigious ‘Wine of the Year’ title and Robert Parker has awarded the 1991, 1997 and 2002 vintages of Insignia with perfect 100 scores.

“The story of Insignia is a reflection of my grandfather’s character. He was a pioneer and an original who didn’t want to do what had already been done. He saw an opportunity to create something very special. With Insignia, he created California’s first proprietary red Bordeaux-style blend.” Elizabeth Neuman, grand-daughter of Joseph Phelps and the winery’s Director of Business Development & Marketing

Joseph Phelps
California - Bodegas Onshore

California

California es una región muy conocida por su producción vinícola. El estado tiene una larga historia de producción vinícola, que se remonta al siglo XVIII, cuando los españoles...

California es una región muy conocida por su producción vinícola. El estado tiene una larga historia vinícola, que se remonta al siglo XVIII, cuando los misioneros españoles plantaron por primera vez vides en la zona. En la actualidad, California alberga algunos de los productores de vino más famosos del mundo, como los del valle de Napa y el condado de Sonoma.

Uno de los productores de vino más conocidos de California es Robert Mondavi Winery. Fundada en 1966, la bodega está situada en el corazón del Valle de Napa y es conocida por sus Cabernet Sauvignon y Chardonnay de alta calidad. Robert Mondavi Winery también es conocida por su compromiso con la sostenibilidad, utilizando prácticas respetuosas con el medio ambiente en sus viñedos y procesos de vinificación.

Otro famoso productor de vino de California es Opus One Winery. Fundada en 1979 por Robert Mondavi y el barón Philippe de Rothschild, Opus One está situada en el valle de Napa y es conocida por sus mezclas de estilo bordelés. La bodega utiliza una combinación de técnicas de vinificación tradicionales y modernas para producir sus vinos de alta calidad.

Además de estos famosos productores de vino, California alberga numerosas bodegas boutique más pequeñas. Una de ellas es Kistler Vineyards, situada en el condado de Sonoma. Kistler Vineyards es conocida por sus Chardonnay y Pinot Noir, elaborados con técnicas tradicionales y envejecidos en barricas de roble francés.

Pasando a las bebidas espirituosas, California también alberga varias destilerías famosas. Una de ellas es St. George Spirits, situada en Alameda. George Spirits es conocida por sus licores artesanales, como la ginebra, el vodka y la absenta. La destilería utiliza una combinación de técnicas tradicionales y modernas para producir sus licores de alta calidad.

Otra destilería famosa de California es Anchor Distilling Company, situada en San Francisco. Anchor Distilling Company es conocida por su Old Potrero Rye Whiskey, que se elabora con métodos tradicionales y se envejece en barricas de roble. La destilería también produce otros licores, como ginebra, vodka y ron.

En general, California es una región conocida por su producción de vinos y licores de alta calidad. Tanto si busca un famoso productor de vino como Robert Mondavi Winery o una bodega boutique más pequeña como Kistler Vineyards, California tiene algo que ofrecer a todos los amantes del vino. Del mismo modo, si le gustan los licores, no puede equivocarse visitando St. George Spirits o Anchor Distilling Company.

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Valle de Napa

El Valle de Napa es una región vinícola de renombre mundial situada en California, Estados Unidos. La región cuenta con una rica historia vitivinícola que se remonta al siglo XIX, cuando los inmigrantes europeos...

El Valle de Napa es una región vinícola de renombre mundial situada en California, Estados Unidos. La región tiene una rica historia vitivinícola que se remonta al siglo XIX, cuando los inmigrantes europeos se establecieron por primera vez en la zona. En la actualidad, el valle de Napa alberga más de 400 bodegas que producen algunos de los mejores vinos del mundo.

El estilo de producción del Valle de Napa está muy influido por el clima y el suelo únicos de la región. Los días cálidos y soleados y las noches frescas crean las condiciones perfectas para el cultivo de uvas con sabores y aromas intensos. La región es conocida por su Cabernet Sauvignon, que suele describirse como rico, con cuerpo y complejo. Otras variedades populares son Chardonnay, Merlot y Pinot Noir.

El Valle de Napa también es conocido por su compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas. Muchas bodegas de la región han adoptado estas prácticas para garantizar la salud a largo plazo de la tierra y la calidad del vino producido.

Algunas de las principales bodegas del Valle de Napa son:

1. Opus One - Esta emblemática bodega fue fundada en 1979 por Robert Mondavi y el Barón Philippe de Rothschild. La bodega produce una mezcla de estilo bordelés muy codiciada por coleccionistas de todo el mundo.

2. Screaming Eagle - Esta bodega boutique produce algunos de los vinos más caros del mundo. Su Cabernet Sauvignon es muy codiciado y suele venderse a miles de dólares la botella.

3. Stag's Leap Wine Cellars - Esta bodega obtuvo reconocimiento internacional en 1976, cuando su Cabernet Sauvignon se impuso a varios de los mejores vinos franceses en una cata a ciegas conocida como el "Juicio de París".

4. Silver Oak Cellars - Esta bodega familiar es conocida por su Cabernet Sauvignon, que envejece en barricas de roble americano durante más de dos años antes de salir al mercado.

5. Cakebread Cellars - Esta bodega es conocida por su Chardonnay y Cabernet Sauvignon, así como por su compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles.

En general, el Valle de Napa es un destino de visita obligada para los amantes del vino de todo el mundo. Con su rica historia, su compromiso con la calidad y sus impresionantes paisajes, no es de extrañar que los vinos del Valle de Napa sean algunos de los más codiciados del mundo.

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