Krug

Joseph Krug tenía una visión: crear champán cada año, independientemente de las variaciones de la añada. Creía que la esencia del champán era el placer y, cuando fundó Krug en 1834, trabajó incansablemente para perseguir su sueño. Los conocimientos de Joseph se han transmitido de padres a hijos y, como tal, su tataranieto, Olivier Krug, es hoy el director.

Entrevista con Olivier Krug, Director
Como director de la sexta generación, ¿cuál cree que ha sido el momento más importante de la historia de Krug hasta la fecha?

A mis ojos, el día más importante fue, en 1842, el día en que Joseph Krug, mi tatarabuelo, decidió crear su propia casa, produciendo únicamente champagnes Prestige y excepcionales. Su visión era que el champán tiene que ver con el placer, así que decidió seguir su sueño, que era ofrecer cada año, fueran cuales fueran los retos climáticos, la mejor y más generosa expresión del champán. No sólo lo consiguió, sino que estamos orgullosos de compartir hoy con ustedes Krug Grande Cuvée 165ª Edición, la 165ª vez consecutiva que recreamos su sueño.

¿Cuál es la idea que hay detrás del ID Krug?

El Krug ID permite a cada amante de Krug conocer la historia de su botella. No sólo ofrece un acceso directo a toda la información artesanal, sino también muchos consejos útiles sobre el servicio (no utilizar nunca una flauta ni servirlo demasiado frío) y los maridajes. Además de los maridajes obvios, me entusiasman especialmente los maridajes musicales, y puedo confirmar que la música adecuada con el champán adecuado aumenta el espectro de descubrimientos.

¿Cuándo probó el champán por primera vez?

Tuve Krug en los labios el día que nací, incluso antes que la leche materna. En consecuencia, debo de ser el único que olvidó su primer Krug.