Far Niente Winery

La bodega Far Niente fue establecida en 1885 por John Benson, un buscador de oro de la fiebre del oro de California y tío del famoso pintor impresionista estadounidense Winslow Homer. Claramente, el arte corría en la familia, ya que Benson contrató a Hamden McIntyre, creador de la antigua bodega Christian Brothers—ahora el Culinary Institute of America at Greystone—para diseñar el edificio. El edificio en sí es una obra de arte diseñada para asombrar tanto a la vista como al paladar, ya que funcionaba como una bodega de flujo por gravedad, moviendo suavemente las uvas a través de cada etapa de la producción.