Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - En Champs

Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - En Champs - 2016 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - En Champs

Vintage
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El Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 2021 posee cautivadoras notas de cereza y mora maduras, con sutiles matices de especias terrosas y una delicada mineralidad.
El Gevrey-Chambertin En Champs mostraba una ligera reducción en nariz que le confería un tinte metálico no deseado. El paladar es mejor, con notas de bayas rojas, ciruelas rojas y trufa, los taninos son bastante firmes en boca, con un agradable final de pimienta negra que perdura agradablemente en la boca.
Tipo:
Rojo
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Gevrey-Chambertin
Productor:
Geantet-Pansiot
Uvas/Mezcla:
Pinot Noir
Temperatura de servicio:
16° - 18° C
ABV:
13%
Sugerencias de maridaje:
Pato, aves de caza, ternera, venado, setas, charcutería y embutidos

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Detrás de la botella

Geantet-Pansiot

Geantet-Pansiot

Domaine Geantet-Pansiot es una renombrada bodega familiar situada en el corazón de Borgoña, Francia, concretamente en el pueblo de Gevrey-Chambertin. Fundado en 1954 por Edmond Geantet, el domaine...
Domaine Geantet-Pansiot es una reputada bodega familiar situada en el corazón de Borgoña (Francia), concretamente en el pueblo de Gevrey-Chambertin. Fundado en 1954 por Edmond Geantet, el domaine está dirigido en la actualidad por su hijo Vincent Geantet y su nieto Fabien. Esta continuidad generacional garantiza que las arraigadas tradiciones y conocimientos de la familia sigan prosperando.

El domaine está especializado en vinos tintos elaborados predominantemente con Pinot Noir, que reflejan las características clásicas de la región de Borgoña. Geantet-Pansiot posee unas 12 hectáreas de viñedos, entre los que se encuentran apreciadas parcelas Premier Cru en Gevrey-Chambertin y Chambolle-Musigny. Estos viñedos se cuidan meticulosamente para producir uvas de la máxima calidad, siguiendo prácticas vitivinícolas sostenibles para mantener la salud y el equilibrio del ecosistema del viñedo.

Los vinos del Domaine Geantet-Pansiot son muy apreciados por su robusta estructura, su profundidad de sabor y su capacidad para envejecer con elegancia. Son conocidos por sus ricos y concentrados sabores frutales, sus elegantes taninos y el sutil uso del roble, que realza las cualidades naturales del vino sin opacarlas. Los vinos del Domaine Geantet-Pansiot muestran siempre un delicado equilibrio entre intensidad y finura, lo que los convierte en muy apreciados por los aficionados a la Borgoña de todo el mundo.

El compromiso del Domaine Geantet-Pansiot con la calidad, junto con su respeto por las técnicas tradicionales de vinificación, ha consolidado su reputación como uno de los mejores productores de la sección Côte de Nuits de Borgoña.
Geantet-Pansiot
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región y representan el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

Explorar Borgoña
Vista aérea de un frondoso y verde viñedo con hileras de vides que se extienden por el paisaje. Algunos árboles y un trozo de hierba rompen el patrón, añadiendo variedad al paisaje.

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin es una región vinícola situada en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, Francia. La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos Pinot Noir...

Gevrey-Chambertin es una región vinícola situada en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, Francia. La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos Pinot Noir del mundo. La historia de la producción de vino en Gevrey-Chambertin se remonta a la época romana, y la región ha producido vino ininterrumpidamente desde entonces.

El estilo de producción de Gevrey-Chambertin está muy influido por el terruño de la región. El suelo de la región es rico en caliza y arcilla, lo que confiere a los vinos un carácter mineral único. El clima de la región también es ideal para el cultivo de la uva Pinot Noir, con veranos cálidos y otoños frescos que permiten que las uvas maduren lentamente y desarrollen sabores complejos.

Los vinos producidos en Gevrey-Chambertin suelen tener cuerpo y ser complejos, con sabores de cereza negra, frambuesa y matices terrosos. Los vinos envejecen en barricas de roble, lo que les añade un sutil sabor a vainilla y especias. Los vinos de Gevrey-Chambertin son conocidos por su longevidad y pueden envejecer durante décadas.

Algunos de los principales productores de Gevrey-Chambertin son Domaine Armand Rousseau, Domaine Dujac y Domaine Leroy. Estos productores son conocidos por su compromiso con la calidad y el uso de técnicas de vinificación tradicionales. Sus vinos son muy apreciados por coleccionistas y aficionados de todo el mundo.

En general, Gevrey-Chambertin es una región que produce algunos de los mejores vinos Pinot Noir del mundo. El terruño único de la región, combinado con la habilidad y dedicación de los productores, da como resultado vinos complejos, con cuerpo y aptos para envejecer. Si le gusta el Pinot Noir, Gevrey-Chambertin es una región que no debe perderse.

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