Prunotto - Barolo

89 puntos - The Wine Advocate
Prunotto - Barolo - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Prunotto - Barolo

89 puntos - The Wine Advocate
Vintage
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Bright, light ruby. Very fragrant-herbal nose of rosemary and oregano, then a hint of vanilla, dried rose and hints of cherries. Shows itself at the palate with fine nuances of fruit tea, polished tannins, salty notes, bright ripe berries and a long finish.
This a lean and tapered expression of Nebbiolo. The 2018 Barolo shows a thin garnet appearance and proceeds to a rather loud moment on the bouquet with big cherry and associated primary fruit. It is easy on the palate, offering more fruit and soft tannins along the way. Overall, this is a simple wine that lacks in significant depth.
Tipo:
Rojo
País:
Italia
Región:
Piamonte
Denominación:
Barolo DOCG
Productor:
Marchesi Antinori
Uvas/Mezcla:
Nebbiolo
ABV:
14%
Sugerencias de maridaje:
Beef, Game Birds, Lamb, Mushrooms, Pasta Dishes, Charcuterie and Cured Meats

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Detrás de la botella

Antinori - Onshore Cellars

Marchesi Antinori

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Antinori is the most famous name in Italian wine and the influence of Piero Antinori in the last 25 years has been nothing short of revolutionary. Antinori's flagship wine, Tignanello, first appeared in 1971 and caused a sensation by its use of Cabernet Sauvignon in a Sangiovese blend and with its practice of ageing in small French barriques. Antinori was accused of vinous treachery and treason but soon barrique-aged blends of Sangiovese and Cabernet began appearing all across Tuscany.

Marchesi Antinori
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Piamonte

Piamonte ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limita al norte con Suiza y al oeste con Francia y llega casi hasta la costa mediterránea. Su capital y mayor...

Piamonte ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limita al norte con Suiza y al oeste con Francia y llega casi hasta la costa mediterránea. Su capital y ciudad más grande es Turín (Torino).

En el mundo del vino, Piamonte es conocido sobre todo por los titanes gemelos Barolo y Barbaresco, junto con otros populares vinos tintos de Barbera y Dolcetto, el blanco Gavi y el espumoso Asti.

Tiene más DOCG (17) y DOC (42) que ninguna otra región (véanse los mapas: zona de Asti, Langhe, Monferrato y norte), pero ninguna IGP. En 2016, Piamonte produjo 2,5 millones de hectolitros (28,3 millones de cajas) de vino, la mayor parte (55%) tinto y el 83% con DOP. Las principales variedades de uva de la región son Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) y Nebbiolo (10%).

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Barolo DOCG - Bodegas Onshore

Barolo DOCG

El Barolo es un vino tinto producido en la región italiana del Piamonte. Se elabora con la uva Nebbiolo, conocida por su alto contenido en taninos y su acidez....

El Barolo es un vino tinto producido en la región italiana del Piamonte. Se elabora con la uva Nebbiolo, conocida por su alto contenido en taninos y su acidez. Barolo tiene una larga historia, que se remonta al siglo XIX, cuando se produjo por primera vez en la ciudad de Barolo. Hoy es uno de los vinos más famosos y prestigiosos de Italia.

El Barolo se elabora siguiendo métodos tradicionales: las uvas se vendimian a mano y se fermentan en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino se cría en barricas de roble durante un mínimo de dos años, aunque algunos productores envejecen su Barolo hasta cinco años o más. Este largo proceso de envejecimiento confiere al Barolo su característica complejidad y profundidad de sabor.

El Barolo es conocido por su sabor rico y con cuerpo, con notas de cereza, ciruela y cuero. Tiene un alto contenido en taninos, lo que le confiere una estructura firme y un largo final. A menudo se describe al Barolo como un "vino de guarda", ya que puede mejorar en botella durante muchos años.

Algunos de los principales productores de Barolo son Giacomo Conterno, Bruno Giacosa y Roberto Voerzio. Estos productores son conocidos por su compromiso con la calidad y el uso de métodos tradicionales. El Barolo también se produce en diferentes denominaciones, como Barolo, Barbaresco y Langhe.

En general, el Barolo es un vino cargado de historia y tradición. Su rico sabor y su carácter complejo lo convierten en uno de los vinos favoritos de los aficionados de todo el mundo. Tanto si es un experto conocedor del vino como un bebedor ocasional, Barolo es un vino que le impresionará.

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