Uno de los productores más icónicos de Italia, Ornellaia se encuentra en Bolgheri, que es ampliamente considerado como una de las regiones productoras de vino más emocionantes del país. Esta parte de la costa toscana se beneficia de un clima marítimo suave y un terroir único, que combinados con el gran cuidado dedicado tanto en el viñedo como en la bodega, son clave en la producción de estos vinos modernos y elegantes.

Ornellaia es una mezcla de Cabernet y Merlot y cada vendimia ofrece una expresión del terroir único desarrollado en armonía con la naturaleza.

Durante los últimos diez años, Ornellaia ha colaborado con un artista contemporáneo en su proyecto Vendemmia d'Artista. Cada año el artista crea una obra de arte y una serie de etiquetas de edición limitada inspirándose en la palabra única elegida por el enólogo para describir el carácter de la nueva vendimia. Luego, una serie de botellas de edición limitada se subastan con fines benéficos.

Entrevista con Axel Heinz, Director de la Bodega y Enólogo

¿Qué te pareció la vendimia de 2015?

Después de la inusual 2014, la vendimia de 2015 resultó ser muy regular, casi como un 'manual' de texto. Después de un invierno normal, lluvioso y suave, la primavera se caracterizó por un clima seco y soleado. Julio será recordado como particularmente abrasador y seco. Afortunadamente, las lluvias llegaron alrededor del 10 de agosto. La abundante precipitación permitió que las uvas continuaran madurando, trayendo también un clima mucho más fresco durante las etapas finales. Este clima fresco pero soleado persistió durante toda la cosecha, permitiéndonos recoger muy lentamente, combinando una cualidad aromática fresca y viva con una maduración fenólica perfecta con taninos abundantes pero sedosos y suaves

¿Cómo eliges una palabra para describir cada vendimia para el proyecto Vendemmia d'Artista, incluyendo el 'Il Carisma' de 2015?

Es un ejercicio interesante, pero muy simple para la vendimia de 2015. Como las personas de gran 'Carisma', los vinos de grandes vendimias saben cómo imponerse naturalmente, sin fuerza, su equilibrio permitiéndoles brillar sin tener que ostentar.

¿Cuánto dinero has recaudado para caridad desde que comenzó el proyecto en mayo de 2009?

Casi 2 millones de euros para los mejores museos del mundo.

La región vinícola más antigua de Italia, Toscana puede no ser un peso pesado en términos de cantidad, pero como hogar de dos de los vinos más famosos del país – Chianti y Brunello di Montalcino – ciertamente se mantiene firme en términos de calidad. El clima de Toscana varía de Mediterráneo en la costa a continental en lo profundo de los Apeninos. Más de dos tercios de la provincia está cubierta de colinas, un factor de terroir importante en sus vinos finos.

Bolgheri es un pequeño pueblo ubicado en la región de Toscana en Italia, conocido por la producción de vinos de alta calidad. La región tiene una rica historia de elaboración de vino, que se remonta a la era etrusca. El microclima único del área, con su proximidad al mar y las colinas, proporciona las condiciones perfectas para el cultivo de uvas.

Uno de los productores más famosos de Bolgheri es Tenuta San Guido, que es conocida por la producción del icónico vino Sassicaia. Este vino está hecho de una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, y se envejece en barriles de roble francés durante 24 meses. El resultado es un vino de cuerpo completo con un aroma complejo de grosella negra, cedro y tabaco, y un final largo y elegante.

Otro productor notable en Bolgheri es Ornellaia, que produce una gama de vinos de alta calidad, incluido el Ornellaia Bolgheri Superiore. Este vino está hecho de una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, y se envejece en barriles de roble francés durante 18 meses. El resultado es un vino rico de cuerpo completo con un aroma complejo de mora, grosella negra y vainilla, y un final largo y suave.

Un tercer productor digno de mención es Le Macchiole, que es conocida por la producción del vino Paleo Rosso. Este vino está hecho de una mezcla de uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot, y se envejece en barriles de roble francés durante 18 meses. El resultado es un vino de cuerpo completo con un aroma complejo de cereza negra, grosella negra y especias, y un final largo y suave.

En general, Bolgheri es una región que produce algunos de los mejores vinos de Italia, y es hogar de algunos de los productores más renombrados del mundo. Ya sea que sea un conocedor de vinos o simplemente disfrute de un buen vaso de vino, Bolgheri es una región que no debe perderse.