Louis Latour is a Burgundy wine producer based in Meursault, one of the Côte de Beaune's most celebrated white wine villages. The house produces both red and white wines, working primarily with Burgundy's traditional grape varieties of Pinot Noir and Chardonnay, while also producing wines from other French regions including the Ardèche and Provence.

Burgundy's reputation rests on its expression of terroir through single-vineyard wines, with a classification system ranging from regional appellations to Premier Cru and Grand Cru sites. The region's continental climate and limestone-rich soils create ideal conditions for Pinot Noir and Chardonnay, producing wines that emphasize elegance and minerality over power. Meursault specifically is known for rich, full-bodied white wines that combine weight with finesse.

Louis Latour's current range spans multiple quality levels within Burgundy, including Grand Cru sites like Corton-Charlemagne and Romanée-Saint-Vivant, Premier Cru wines from appellations such as Puligny-Montrachet and Chambolle-Musigny, and village-level wines from areas like Nuits-Saint-Georges and Morey-Saint-Denis. The producer also makes wines from the Ardèche region in southern France, working with varieties like Viognier alongside Chardonnay and Pinot Noir from this warmer climate.

Meursault es una apelación de pueblo en la sección Côte de Beaune de Borgoña, Francia, ubicada entre Volnay y Puligny-Montrachet. La apelación cubre aproximadamente 400 hectáreas de viñedos en las laderas y meseta sobre el pueblo, con viñedos premier cru incluyendo Les Perrières, Les Genevrières, Les Charmes y Les Gouttes d'Or entre otros.

El terroir consiste principalmente en suelos de piedra caliza y marga con composiciones variables en diferentes sitios de viñedos. La Chardonnay es la variedad de uva predominante, representando la gran mayoría de las plantaciones, aunque también se cultivan pequeñas cantidades de Pinot Noir. El clima continental presenta veranos cálidos e inviernos frescos, con las laderas orientadas al este y sureste proporcionando una exposición solar óptima. Se emplean métodos tradicionales de elaboración de vino borgoñón, típicamente involucrando fermentación y envejecimiento en barriles de roble con grados variables de madera nueva dependiendo del estilo del productor.

Los vinos de Meursault se caracterizan por su estilo rico y de cuerpo completo con cualidades distintivas de nuez y mantequilla frecuentemente acompañadas por sabores de cítricos y frutas de hueso. Los vinos generalmente muestran más potencia y peso que las apelaciones vecinas como Puligny-Montrachet, con un paladar más redondo y carácter menos mineral. Los viñedos premier cru tienden a producir vinos con mayor concentración y complejidad, mientras que los vinos a nivel de pueblo ofrecen expresiones accesibles del estilo distintivo de la apelación con buen potencial de envejecimiento de 5-10 años.