Mouton-Rothschild is famous on so many different levels. From the different artists’ work that adorn each vintage label release, to the exuberant character of the late Baroness Philippine de Rothschild and her father Philippe, to its place in the Bordeaux hierarchy and of course to the utterly wonderful wine it makes.

Originally known as Château Brane-Mouton, it was renamed by Nathaniel de Rothschild in 1853 when he purchased it. Just two years later the great classification of Bordeaux for the Exposition Universelle in Paris was created. Nathaniel had begun a series of sweeping changes to improve the property and its wines and recapture the status for which they had been noted for centuries. But the changes weren’t complete when in 1855 the Médoc classification awarded Mouton-Rothschild status as Deuxième Grand Cru Classé. This lead to a long battle to have Mouton recognised for its true worth, which was finally achieved in 1973 by Baron Philippe de Rothschild. The wine was elevated, the first and only change to the classification ever made. The label of 1973 reads: ‘Premier je suis. Second je fus. Mouton ne change’ – ‘First, I am. Second, I used to be. Mouton does not change’. Fittingly, somehow, 1973 was the year of Picasso’s death, and so it is his painting that adorns this ever-so famous label.

“The Rothschilds of Château Mouton-Rothschild have been some of the most dynamic, visionary figures in the wine world, unwilling to accept second place and perpetually focused on the horizon. Who else could have rewritten the supposedly unalterable 1855 Classification of Bordeaux to join the select inner circle of first-growths?” The Wine Spectator

Although Mouton means ‘sheep’, and the property and its wine label is flamboyantly endowed with a great deal of ram and sheep motifs, the word actually came from ‘small hill’. It is this hill that provides the perfect exposure to the sun for the vines to create the bottled-magic that is Mouton Rothschild.

Each year's labels were designed by a famous artist of the time, Motherwell, Warhol, Setsuko and Francis Bacon to name a few. In 2008 Chateau Mouton Rothschild chose a Chinese artist, Xu Lei in order to capitalise on its popularity with the Asian wine lovers since the number 8 is considered extremely lucky in Chinese culture.

Burdeos, en el suroeste de Francia, necesita poca presentación como una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90 por ciento del volumen de producción) son los vinos tintos secos, de cuerpo medio y completo de Burdeos que establecieron su reputación.

Los más finos (y más caros) de estos son los vinos de los grandes châteaux del Haut-Médoc y las apelaciones de la Margen Derecha Saint-Émilion y Pomerol. El primero se enfoca (en el nivel superior) en Cabernet Sauvignon, el segundo par en Merlot.

Los legendarios tintos se complementan con vinos blancos de alta calidad basados en Sémillon y Sauvignon Blanc. Estos van desde blancos secos para desafiar a los mejores de la región de Borgoña (Pessac-Léognan es particularmente renombrado) hasta los nécares dulces y botritizados de Sauternes.

Pauillac es una prestigiosa denominación de vinos ubicada en la Orilla Izquierda de la región de Burdeos en el suroeste de Francia. Situado a lo largo del estuario de la Gironda aproximadamente 50 kilómetros al norte de la ciudad de Burdeos, esta comuna abarca aproximadamente 1.200 hectáreas de viñedos. La denominación fue establecida en 1936 bajo el sistema AOC de Francia y es sede de tres de los cinco Primeros Crecimientos de Burdeos: Château Lafite Rothschild, Château Latour y Château Mouton Rothschild.

El terruño de Pauillac se caracteriza por lechos profundos de grava mezclados con arena y arcilla, depositados durante milenios por el estuario de la Gironda. Esta composición de suelo bien drenado, combinada con el clima marítimo moderado por el cercano Océano Atlántico, crea condiciones ideales para la Cabernet Sauvignon, que típicamente domina los cortes aquí. Merlot y Cabernet Franc sirven como variedades complementarias, con pequeñas cantidades de Petit Verdot y Malbec también permitidas. La denominación produce exclusivamente vinos tintos, con muchos châteaux empleando técnicas tradicionales de elaboración de vinos de Burdeos incluyendo envejecimiento en roble.

Los vinos de Pauillac son conocidos por su potencia, estructura y excepcional potencial de envejecimiento. La alta proporción de Cabernet Sauvignon contribuye intensos sabores de grosella negra y cassis, respaldados por taninos firmes y notable concentración. Estos vinos típicamente muestran notas de cedro, tabaco y grafito que se desarrollan con la edad, a menudo requiriendo una década o más para alcanzar su madurez completa. La combinación de suelos gravosos y la elaboración experta de vinos produce vinos con una profundidad y complejidad notable que pueden evolucionar gracefully durante varias décadas.