Bollinger

Fundada por Paul Renaudin y Joseph Bollinger y dirigida en la actualidad por Jérôme Philipon, la famosa casa de Champagne Bollinger lleva siglos produciendo champagnes masculinos con cuerpo, profundidad y potencia.

A lo largo de los años, los viñedos no han dejado de crecer, y la mayor expansión tuvo lugar bajo la dirección de la legendaria Madame Lily Bollinger. Dirigió la empresa entre 1941 y 1977 y se la recuerda sobre todo por su frase

"Bebo champán cuando estoy contenta y cuando estoy triste. A veces lo bebo cuando estoy sola. Cuando tengo compañía, lo considero obligatorio. Jugueteo con él si no tengo hambre y lo bebo cuando la tengo. Por lo demás, nunca la toco, a menos que tenga sed".