Billecart-Salmon - Blanc de Blancs - Brut

Degollado en junio de 2024 con un dosaje de 3,9 gramos por litro y basado en la vendimia de 2018, complementado con un 37% de vinos de reserva de 2017, 2016 y 2015, el Le Blanc de Blancs NV de Billecart ofrece aromas de pera, limón confitado y pan recién horneado mezclados con flores secas. En boca, es de cuerpo medio a completo y carnoso pero vibrant, con un núcleo musculoso de fruta y acidez nerviuda enmarcados por un extracto calcáreo. Es más brillante de lo que se podría anticipar para la vendimia, aunque indudablemente con menor concentración que la edición de 2019