Ferrari

Ferrari es una bodega productora de vinos espumosos ubicada en Trentino, en la región montañosa de Trentino-Alto Adige del noreste de Italia. La casa se dedica exclusivamente a la elaboración de vinos espumosos de método tradicional (metodo classico), el método de producción que define la calidad de los vinos espumosos en toda Europa.

Trentino DOC es conocido por la producción de vinos espumosos de considerable fineza, beneficiándose del clima alpino fresco de la región y de sus suelos ricos en caliza. Estas condiciones favorecen la producción de vinos base de alta acidez adecuados para un envejecimiento prolongado sobre lías, una piedra angular de la producción de método tradicional. Los vinos de esta denominación tienden hacia la frescura y el carácter mineral más que hacia la riqueza, con buen potencial de envejecimiento.

La gama actual de Ferrari se centra en vinos espumosos de método tradicional a base de Chardonnay. Chardonnay es la variedad principal para la producción de vinos espumosos de calidad en el norte de Italia y proporciona la estructura y complejidad necesarias para el envejecimiento prolongado en botella que caracteriza al metodo classico.