Gavi DOCG

Gavi es un vino blanco producido en la región italiana de Piamonte. Se elabora con la uva Cortese, conocida por su fresca acidez y sus delicados sabores frutales. Gavi tiene una larga historia, que se remonta al siglo XI, cuando fue producido por primera vez por los monjes de la zona. Hoy es uno de los vinos blancos más populares de Italia y se disfruta en todo el mundo.
La producción de Gavi está estrictamente regulada por la DOCG Gavi (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), que garantiza que el vino se elabora de acuerdo con normas estrictas. Las uvas deben cultivarse en la región de Gavi y el vino debe elaborarse exclusivamente con uvas Cortese. El vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable para preservar sus delicados sabores y aromas.
El Gavi es conocido por su sabor ligero, crujiente y refrescante. El vino tiene un color pajizo pálido y aromas de manzana verde, limón y flores blancas. En boca, Gavi es seco, con sabores de cítricos y fruta de hueso. Su brillante acidez lo convierte en el maridaje perfecto para mariscos, ensaladas y platos ligeros de pasta.
En conjunto, Gavi es un vino blanco italiano clásico, perfecto para cualquier ocasión. Su sabor ligero y refrescante lo convierte en una gran elección para los días cálidos de verano, mientras que su acidez crujiente lo convierte en un maridaje perfecto para una gran variedad de alimentos. Tanto si es un experto conocedor del vino como si acaba de empezar a explorarlo, Gavi es un vino que no debe perderse.