Hennessy

Durante más de 250 años, Hennessy ha estado elaborando cognacs únicos en el corazón de la región de Charente en Francia. La Maison se compromete verdaderamente con el terroir, con prácticas sostenibles y con ofrecer excelencia en cada botella, en más de 160 países.

Hennessy ha sido una de las fuerzas dominantes en Cognac desde su fundación en 1756 por Richard Hennessy, un oficial del ejército francés de ascendencia irlandesa. Hennessy prosperó durante la Revolución Francesa, emergiendo como "Citoyen Hennessy".

En el último cuarto del siglo diecinueve, un brote generalizado de filoxera amenazó el futuro de Hennessy. Sin embargo, en tan solo 15 años la empresa había superado este obstáculo regenerando sus viñedos y comercializando sus eaux-de-vieux más antiguos. La empresa también comenzó a embotellar a gran escala, participando así en la industrialización del negocio del cognac.

La empresa ha permanecido bajo el dominio de la familia Hennessy aunque se fusionó con Moët & Chandon en 1971 y se convirtió en parte del gigante grupo LVMH a finales de los años 80. Durante los últimos 200 años los cognacs de la firma han sido elaborados por sucesivas generaciones de la familia Fillioux, quienes han mantenido el mismo estilo, redondo y orientado a frutas, ayudados por la tradición de la empresa de poseer los mayores stocks de cognacs envejecidos del negocio.

Hennessy VS es una mezcla de más de 40 eaux-de-vie envejecidos entre 2,5 y 8 años procedentes de las cuatro principales regiones productoras. Fine de Cognac está compuesto por 50-60 eaux-de-vie, procedentes principalmente de la región Fine Bois y envejecidos hasta 10 años en barriles de roble viejo para conservar sus cualidades aromáticas. Creado en 2000, como continuación del Hennessy VSOP original, ejemplifica un estilo moderno floral y suave.

Hennessy XO Cognac está compuesto por alrededor de cien eaux-de-vie originarios de los cuatro 1er Crus de las regiones; Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, y Fins Bois. Envejecido en principalmente barriles de roble nuevo durante hasta 30 años.

Paradis es el Cognac super-premium de Hennessy, compuesto por una mezcla de más de 100 eaux de vie.

Richard Hennessy es el Cognac insignia de la empresa, creado a partir de una mezcla de más de 100 cognacs excepcionales, envejecidos hasta 200 años, y presentado en una Decantadora Baccarat.