Auntsfield Estate ist ein renommierter Weinproduzent in der Region Marlborough in Neuseeland. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1873 zurückreicht, als es...
Auntsfield Estate ist ein renommierter Weinerzeuger in der Region Marlborough in Neuseeland. Das Weingut hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1873 zurückreicht, als es von David Herd, einem schottischen Einwanderer, gegründet wurde. Das Weingut wurde nach den beiden Tanten von Herd benannt, die ihm beim Kauf des Landes halfen.
Das Weingut Auntsfield Estate ist bekannt für seinen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc, der mit traditionellen Weinbereitungsverfahren hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert, bevor sie sanft gepresst werden, um den Saft zu extrahieren. Der Saft wird dann in Edelstahltanks bei kühler Temperatur vergoren, um die feinen Aromen und Geschmacksstoffe der Trauben zu erhalten.
Neben Sauvignon Blanc produziert Auntsfield Estate auch Pinot Noir, Chardonnay und eine Mischung im Bordeaux-Stil namens "Heritage". Der Pinot Noir wird auf den Lehmböden des Gutes angebaut, die dem Wein einen einzigartigen Charakter verleihen. Der Chardonnay wird in französischen Eichenfässern vergoren, was dem Wein Komplexität und Reichtum verleiht. Der Heritage-Blend ist eine Kombination aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec, die auf den kiesigen Böden des Weinguts angebaut werden.
Das Weingut Auntsfield Estate hat sich zu nachhaltigen Weinbaupraktiken verpflichtet und eine Reihe von Initiativen zur Verringerung der Umweltauswirkungen durchgeführt. Das Weingut setzt natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung ein, wie z. B. den Anbau von Deckfrüchten und die Förderung der Artenvielfalt, um den Bedarf an Pestiziden zu verringern. Das Weingut nutzt außerdem Sonnenkollektoren zur Stromerzeugung und hat ein System zur Regenwassernutzung eingeführt, um den Wasserverbrauch zu senken.
Insgesamt ist Auntsfield Estate ein Spitzenerzeuger von hochwertigen Weinen, die das einzigartige Terroir der Region Marlborough widerspiegeln. Das Engagement des Weinguts für nachhaltige Weinbaupraktiken und traditionelle Weinbautechniken machen es zu einem herausragenden Erzeuger in der neuseeländischen Weinindustrie.