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Cachaca 51

Cachaca 51

Preis

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Abholung bei Onshore Cellars möglich, in der Regel innerhalb von 24 Stunden bereit2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Geschäftsinformationen

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
Frankreich

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag, 09:00-17:00

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Verkostungsnotizen

Cachaça 51 ist eine ungealtertes weißes Cachaça. Hergestellt aus hochwertigen Zuckerrohrsorten im Herzland der brasilianischen Plantagen. Es ist die meistverkaufte Marke ihrer Art in der Welt (Stand 2013) und tatsächlich die zweitmeistverkaufte aller Weltspirituosen. Dies ergibt eine ausgezeichnete Caipirinha.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ
Cachaça
Erzeuger
Cachaca 51
Land
Brasilien

Technik

Alkoholgehalt
40%
Größe
70cl
Service
18° - 20° C

Charakteristik

Mehr über: Cachaça

The Fifty-One Tropicale
Foto: Hameen Reynolds / Pexels

The Fifty-One Tropicale

The Fifty-One Tropicale ist ein geschüttelter Cocktail mit Cachaca 51, serviert in einer Coupe-Schale.

Zubereitung
Geschüttelt
Glas
Coupe-Schale
Eis
Eiswürfel
Garnitur
Dünne getrocknete Passionsfruchtscheibe am Glasrand und eine Scheibe kandierter Ingwer, auf der Cocktailoberfläche schwimmend, mit gemahlenem Zimt bestäubt

Zutaten

  • 60 ml Cachaça 51
  • 30 ml frisches Passionsfruchtpüree
  • 20 ml frischen Limettensaft
  • 15 ml Premium-Honigsirup
  • 10 ml Cointreau - 2 Spritzer Angostura Bitter - 1 Eiweiß
  • Eis

Zubereitung

  1. Cachaça 51, Passionsfruchtpüree, Limettensaft, Honigsirup, Cointreau, Bitter und Eiweiß ohne Eis in einen Cocktail-Shaker geben.
  2. 12 Sekunden kräftig trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren.
  3. Eine Handvoll Eis in den Shaker geben und weitere 15 Sekunden schütteln, bis es gut gekühlt ist.
  4. Durch ein Hawthorne- und Feinsieb in das vorbereitete Glas abseihen.
  5. Bei Bedarf mit 2-3 Eiswürfeln auffüllen.

Servieren

In einem gekühlten Coupé-Glas servieren. Mit einem dünnen getrockneten Passionsfruchtrad auf dem Rand garnieren und eine einzelne kandierte Ingwerscheibe auf der Oberfläche des Cocktails schwimmend platzieren. Den Schaum mit einer leichten Prise gemahlener Zimt bestäuben, um visuelle Tiefe und aromatische Komplexität zu erzielen.

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Hinter der Flasche

Erzeuger

Cachaca 51

Cachaça 51 ist eine der am weitesten verbreiteten Cachaça-Marken Brasiliens, hergestellt von Companhia Müller de Bebidas im Bundesstaat São Paulo. Cachaça selbst ist ein Destillat aus frischem Zuckerrohrsaft, was es von Rum…

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