Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin
90 Punkte - The Wine Advocate
89 Punkte - The Wine Advocate
88 Punkte - The Wine Advocate
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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin
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Der Gevrey-Chambertin Village 2019 entwickelt sich in der Flasche sehr gut, mit einem großzügigen Bouquet von wilden Pflaumen, Kirschen, geräuchertem Fleisch und Waldboden. Mit mittlerem bis vollem Körper, muskulös und schön konzentriert, mit spritzigen Säuren und kreidigen, strukturierenden Tanninen, ist er bereits runder und charmanter als er es in der Flasche war, aber er wird von einer kleinen Flaschenreife profitieren.
Der Gevrey-Chambertin Village 2018 entwickelt sich in der Flasche sehr gut, mit einem großzügigen Bouquet von wilden Pflaumen, Kirschen, geräuchertem Fleisch und Waldboden. Mit mittlerem bis vollem Körper, muskulös und schön konzentriert, mit spritzigen Säuren und kalkhaltigen, strukturierenden Tanninen, ist er bereits runder und charmanter als er es in der Flasche war, aber er wird von einer kleinen Flaschenreife profitieren.
Der Gevrey-Chambertin Village 2017 zeigt sich auch in der Flasche sehr gut und öffnet sich im Glas mit einem tiefen Bouquet von Cassis, roten Pflaumen und Waldbeeren, vermischt mit Nuancen von gegrilltem Fleisch und lehmigem Boden. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig bis vollmundig, fleischig und samtig, mit einem großzügigen Fruchtkern, schmelzenden Tanninen und saftigen Säuren.
Offenbar war der Gevrey-Chambertin Village 2016 eine normalere Ernte als der Chambolle-Musigny. Er hat ein dichtes Bouquet, das ein paar Jahre braucht, um seine Stimme in der Flasche zu finden. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit feinem Tannin, knackiger Säure, feiner Spannung, wenn auch etwas Komplexität im Abgang fehlt. Aber insgesamt ist dies ein sehr angenehmer Village Cru von Bouchard Père.
Der Gevrey-Chambertin Village 2015 stammt aus 17 verschiedenen Parzellen auf zehn Hektar. Er hat ein lebhaftes und überschwängliches Bouquet mit einem Hauch von Orangensorbet, das die Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren durchdringt. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen, recht maskulin und fest im Mund, fühlt sich aber im Abgang ein wenig abgehackt an im Vergleich zum Nuits Saint-Georges, der sich jetzt geschlossener anfühlt.
Der Gevrey-Chambertin Village stammt aus 10,4 Hektar ausgelagerten Trauben, die von einem eigenen Team bearbeitet werden. Sein Bouquet ist von Himbeeren und Erdbeeren geprägt, geradlinig und gut abgegrenzt. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit geschmeidiger roter Beerenfrucht, gut abgestimmter Säure und einem harmonischen, leicht zu trinkenden Abgang. Fein.
Art: |
Rot |
Land: |
Frankreich |
Region: |
Burgundisch |
Benennung: |
Gevrey-Chambertin |
Produzent: |
Bouchard Pere & Fils |
Trauben/Verschnitt: |
Pinot Noir |
ABV: |
13.5% |
Paarungsvorschläge: |
Wildgeflügel, Ente, Lamm, Rindfleisch, Pilze, Charcuterie und Wurstwaren |
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