Bouchard Père & Fils - Caillerets - Volnay - 1er Cru

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Bouchard Père & Fils - Caillerets - Volnay - 1er Cru - 2018 - 75cl - Onshore-Keller

Bouchard Père & Fils - Caillerets - Volnay - 1er Cru

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Weinlese
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Regulärer Preis 2.971,00 Kč
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The 2018 Volnay 1er Cru Les Caillerets is showing beautifully from bottle, unwinding in the glass with aromas of cassis, black plums, sweet soil tones and subtle spices. Medium to full-bodied, deep, and concentrated, it's one of the more tightly wound wines in the range, with powdery structuring tannins, lively acids, and a long, penetrating finish.
The 2017 Volnay 1er Cru Les Caillerets is already extremely charming, bursting from the glass with a lavish bouquet of cassis, dried rose petals, coniferous forest floor and dark chocolate. On the palate, the wine is medium to full-bodied, supple, and satiny, with an elegantly textural attack, a nicely concentrated core of fruit and lively acids, concluding with a precise, vibrant finish.
The 2016 Volnay 1er Cru Les Caillerets is lovely, wafting from the glass with a youthfully reserved bouquet of wild berries, forest floor, potpourri, and a subtle framing of new cedar wood. On the palate, it's medium to full-bodied, broad, and satiny, with beautifully powdery tannins cloaked in cool, succulent fruit, concluding with a long finish. Right now, this is quite reserved, but its structural finesse and harmony are already impressive.
The 2013 Volnay 1er Cru Les Caillerets is showing well, opening in the glass with a complex bouquet of smoked meats, hoisin, wild berry fruit and spices. On the palate, the wine is medium-bodied, delicate, and precise, with racy acids, powdery tannins and impressive concentration despite its fine-boned format, and its sappy expression of fruit is complemented by considerable savoury nuance, concluding with a sappy finish.
Art:
Rot
Land:
Frankreich
Region:
Burgundisch
Benennung:
Volnay
Produzent:
Bouchard Pere & Fils
Trauben/Verschnitt:
Pinot Noir
Stil:
Premier Cru
ABV:
13%

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Hinter der Flasche

Bouchard Père & Fils - Weinkeller an Land

Bouchard Pere & Fils

Das 1731 in Beaune von Michel Bouchard gegründete Weingut Bouchard Père & Fils, , ist eines der ältesten Weingüter in Burgund, das seit fast 3 Jahrhunderten die Tradition...

Das 1731 in Beaune von Michel Bouchard gegründete Weingut Bouchard Père & Fils, , ist eines der ältesten Weingüter in Burgund und führt die Tradition seit fast drei Jahrhunderten und neun Generationen fort. Im Jahr 1775 erwarb Joseph Bouchard seine ersten Weinberge in Volnay in der berühmten Lage "Les Caillerets" und begann mit dem Ausbau der Weinberge der Familie.

Während der Französischen Revolution wurde der Besitz des Klerus und des Adels beschlagnahmt und zum Verkauf angeboten. Josephs Sohn, Antoine Philibert Joseph Bouchard, nutzte die Gelegenheit, um den Weinbergsbesitz der Familie in Beaune zu erweitern, darunter die berühmte "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Der Wunsch, ein außergewöhnliches Weingut an der Côte d'Or zu errichten, blieb über Generationen bestehen, und im Laufe des 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden weitere Weingüter in den besten Dörfern erworben.

Bouchard Pere & Fils
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche bedeckt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

Burgund erkunden
Ein Schild mit großen roten Buchstaben, auf dem "Ses Grands Vins Volnay" steht, zeigt nach links und befindet sich neben einem Steinhaus und einer Straße.

Volnay

Volnay ist eine kleine Weinappellation in der Region Côte de Beaune in Burgund, Frankreich. Die Geschichte des Weinbaus in Volnay reicht bis in die Römerzeit zurück,...

Volnay ist eine kleine Weinappellation in der Region Côte de Beaune in Burgund, Frankreich. Die Geschichte des Weinbaus in Volnay reicht bis in die Zeit der Römer zurück, und in der Region werden seit Jahrhunderten hochwertige Weine hergestellt.

Der Produktionsstil in Volnay ist traditionell und konzentriert sich auf die Herstellung von eleganten und raffinierten Weinen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Die Weinberge in Volnay sind an steilen Hängen angepflanzt, was eine ausgezeichnete Drainage und eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglicht. Die Böden in Volnay bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen.

In Volnay wird hauptsächlich die Rebsorte Pinot Noir angebaut, die für ihre feinen Aromen und Geschmacksnoten von roten Früchten, Erde und Gewürzen bekannt ist. Die in Volnay erzeugten Weine sind in der Regel leicht bis mittelkräftig, mit einer seidigen Textur und einem langen, komplexen Abgang. Die Tannine der Volnay-Weine sind in der Regel weich und geschmeidig, so dass die Fruchtaromen besonders gut zur Geltung kommen.

Einer der berühmtesten Weine aus Volnay ist der Premier Cru Les Caillerets, der für seine intensiven Aromen von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen bekannt ist. Dieser Wein wird bis zu 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was dem Wein einen subtilen Hauch von Vanille und Toast verleiht. Ein weiterer bemerkenswerter Wein aus Volnay ist der Premier Cru Clos des Chênes, der für seinen reichen, vollmundigen Stil und seine komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Erde und Gewürzen bekannt ist.

Insgesamt ist Volnay eine Region, die einige der besten Pinot Noir-Weine der Welt hervorbringt. Die Kombination aus einzigartigem Terroir, traditionellen Weinbereitungstechniken und dem Können der Winzer in der Region führt zu Weinen, die elegant, komplex und wirklich außergewöhnlich sind. Ob Sie nun ein erfahrener Weinkenner oder ein gelegentlicher Weintrinker sind, eine Flasche Volnay wird Sie sicher beeindrucken.

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