Spanien Galicien Rias Baixas Pazo de Señorans

Pazo de Señorans - Albariño

92 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
Pazo de Señorans - Albariño - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
Spanien Galicien Rias Baixas Pazo de Señorans

Pazo de Señorans - Albariño

92 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
Vintage
Størrelse
/
  • På lager, klar til afsendelse
  • Lagerbeholdning på vej
Inklusive moms. Forsendelse beregnes ved kassen.

Pazo de Señorans - Albariño

Oplev smagen af den galiciske kyst med Pazo de Señorans Albariño. Denne sprøde og forfriskende hvidvin er lavet på Albariño-druen, som dyrkes i Rias Baixas-regionen i Spanien. Vinen har en lys, bleggul farve og en kompleks aroma af citrus, fersken og abrikos.

I smagen er Pazo de Señorans Albariño tør og pikant med en livlig syre, der gør den til et perfekt match til skaldyrsretter. Vinen har en lang og elegant eftersmag med et strejf af mineralitet, der afspejler terroiret i de vinmarker, hvor den er dyrket.

Pazo de Señorans er en familieejet vingård, der har produceret Albariño-vine af høj kvalitet siden 1989. Vingården ligger i Salnés-dalen, som er kendt for sit kølige og fugtige klima, der er ideelt til dyrkning af Albariño-druer. Vingården bruger traditionelle vinfremstillingsteknikker kombineret med moderne teknologi til at producere vine, der er tro mod deres terroir.

Nyd Pazo de Señorans Albariño på en solrig dag med en tallerken friske østers eller grillede rejer. Alternativt kan du parre den med en cremet risotto eller en krydret thai-karry til et lækkert og forfriskende måltid.

Den meget unge og svagt reducerende 2021 Albariño, den er stram, skarp og levende, og bagetiketten angiver et til tre år, hvilket for mig ikke er dens drikkevindue, men den tid, du skal vente, før du trækker proppen... Den er ret genert og skarp, som havbrise og kildevand. Den bør udvikle yderligere kompleksitet med alderen. Dette må være en af de mest elegante og æteriske årgange for denne vin.
Albariño 2020 er kun lige begyndt at vise en smule kompleksitet i et meget komplet år med god modenhed og balance. Der er stor renhed og elegance her. Den virker meget afbalanceret og ren.
Flagskibet Albariño 2019 er ung, frisk og frugtdrevet, ret ens fra årgang til årgang, en smule reduktiv, når den er så ung, men med sortsnoter af hvid frugt og blomster, nyslået græs og et strejf af citrus. Smagen er harmonisk og blød med god volumen og friskhed og slutter tørt.
Med en samling aromaer af æbleblomster, akacie, fersken og flint tilbyder denne ret fyldige Albariño en blanding af fylde og lokkende smag, nemlig nektarin, æble og hvid fersken. Komplekse noter af saltvand, mineralitet og saltvand driver en sofistikeret finish.
Den almindelige 2017 Albariño sælges tidligt med primære aromaer og smag og god struktur, der gør det muligt for den at ældes pænt i flasken. Høsten i 2017 var meget tidlig, udbyttet lavt og vinene koncentrerede. Den blev aftappet uden malolaktik efter fire til fem måneder på gæren. Den er ung og frisk, ren og åben, med aromaer af hvide blomster og nyslået græs, som kompliceres af et strejf af laurbærblade. Smagen er frisk og velsmagende og slutter med en salt fornemmelse.
Type:
 Hvid
Land:
 Spanien
Region:
 Galicien
Appellation:
 Rias Baixas
Producer:
 Pazo de Señorans
Druer/Blanding:
 Albarino
Serveringstemperatur:
 10° - 12° C
ABV:
 12.5%
Parringsforslag:
 Skaldyr, krabber, hummer, grønne grøntsager, salater, friske krydderurter og aromatiske retter

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer. 

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud:  +33 4 65 84 99 51

Denne side er beskyttet af reCAPTCHA, og Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.

Bag om flasken

Vores samling af Pazo de Señorans - Find den hos Onshore Cellars, din leverandør af yacht-vin

Pazo de Señorans
Pazo de Señorans blev købt i 1970'erne af ægteparret Marisol Bueno og Javier Mareque. De begyndte at lave vin i 1989 og var den drivende kraft bag oprettelsen af DO'en Rías Baixas. Set...
Pazo de Señorans blev købt i 1970'erne af ægteparret Marisol Bueno og Javier Mareque. De begyndte at lave vin i 1989 og var den drivende kraft bag oprettelsen af Rías Baixas DO. Vingården anses for at være den bedste vingård i Gallicia og bredt betragtet som den bedste hvidvin, der produceres i Spanien, og den er nu i hænderne på deres fire børn, Marisol, Vicky, Javier og Santiago.

Interview med Javier Izurieta Romero, Brand Ambassadør

Som en af de førende producenter i Rías Baixas, hvad er så de vigtigste faktorer for dig i produktionen af kvalitetsvine?

Vi forsøger at skabe vine, der afspejler områdets karakteristika og
Albariños særegenheder. Hvert år ser vi på, hvordan vi kan forbedre
vores vinmarksforvaltning og høstteknikker, idet vi er særligt omhyggelige i hele processen. Vi arbejder konstant med forskellige forsknings- og udviklingsprojekter, og i øjeblikket undersøger vi, hvordan vi kan forbedre dyrkningen af Albariño ved hjælp af modeller baseret på både satellitovervågning af vinmarkerne og et system af sensorer på stedet.

Pazo de Señorans
Du kan måske også lide
Nyligt set