Der er blevet produceret vin i Rhônedalen i over 500 år, og nogle af vinmarkerne er blandt de ældste i Frankrig. Syrah hersker i syd med en blanding af middelhavsdruer, mens de to stjerner i nord er Hermitage - dyrket på en imponerende granitbakke over byen Tain og bedst gemt væk bagerst i kælderen i et årti - og Côte-Rôtie, en stjerneappellation gjort berømt af Guigals enkeltmarksvine, men også hjemsted for dusinvis af fine producenter, som endnu er mindre kendte. De stejle bjergskråninger med udsigt over floden skal terrasseres for at gøre produktionen mulig.

St Joseph og Cornas leverer også vine af vægt og værdi, men den bedste kilde til god værdi er Crozes-Hermitage, en satellit-appellation, som er kommet til live i de sidste par år med ankomsten af ungt blod.

Floddalen breder sig syd for Valence ind i Côtes du Rhône-landet på de forblæste alluviale sletter og de lavere skråninger af bakkerne. Det er et imponerende syn under den kolde, klare, blå himmel under Mistral-forhold. De bedste af vinlandsbyerne i Côtes du Rhône er blevet forfremmet til deres egne appellationer - Vinsobres, Vacqueyras - tæt på den mere kendte Gigondas i kvalitet.

Kongen af det sydlige Rhône er Châteauneuf-du-Pape. Her danner galets roulés, afrundede klipper fra det gamle flodleje, rammen om herligt fyldige rødvine, der dufter af sydens varme og urter, og som forstærkes af den kompleksitet, der kommer af at blande flere druesorter. Tretten er tilladt i alt, men Grenache dominerer normalt sammen med Syrah og Mourvèdre som støtte. En god årgang har brug for otte til 10 års lagring for at opnå det bedste resultat.

Hvis du er til mere fyldige, rige og relativt eksotiske hvidvine, så er en hvid Hermitage eller Châteauneuf-du-Pape fra Rhônedalen måske bedre, eller en vidunderligt parfumeret og berusende Condrieu, hvor Viognier-druen har sit hovedsæde.

Ventoux er en vinregion, der ligger i den sydøstlige del af Frankrig i Rhônedalen. Regionen er opkaldt efter det berømte Mont Ventoux, et bjerg, der tårner sig op over vinmarkerne og skaber et unikt mikroklima, hvor druerne kan vokse. Ventoux-appellationen er kendt for at producere rød-, hvid- og rosévine af høj kvalitet, der er fulde af karakter og kompleksitet.

Historien om vinfremstilling i Ventoux går tilbage til romertiden, hvor regionen var kendt for at producere vine, der var højt værdsat af aristokratiet. I løbet af århundrederne har regionen oplevet perioder med velstand og tilbagegang, men den har altid bevaret sit ry for at producere fremragende vine. I dag er Ventoux en af de vigtigste vinregioner i Frankrig, og vinene nydes af vinelskere over hele verden.

Produktionsstilen i Ventoux er kendetegnet ved et fokus på kvalitet frem for kvantitet. Vinmarkerne plejes omhyggeligt hele året rundt med særlig vægt på bæredygtige og økologiske dyrkningsmetoder. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt for at sikre, at kun den bedste frugt bruges i vinfremstillingsprocessen. Vinene lagres derefter på egetræsfade for at tilføje kompleksitet og dybde i smagen.

Typen af vine, der produceres i Ventoux, varierer afhængigt af den anvendte druesort. Regionen er kendt for sine rødvine, som primært fremstilles af druerne Grenache, Syrah og Mourvèdre. Disse vine er fyldige og rige med smag af mørk frugt, krydderier og jord. Hvidvinene fra Ventoux er lavet på en blanding af druerne Grenache Blanc, Roussanne og Clairette, og de er kendetegnet ved deres sprøde syre og citrussmag. Endelig er rosévinene fra Ventoux lavet på en blanding af Grenache, Syrah og Cinsault-druer og er kendt for deres delikate blomsteraromaer og forfriskende syre.

Alt i alt er Ventoux en region, der er gennemsyret af historie og tradition, og dens vine er et vidnesbyrd om vinproducenternes dygtighed og dedikation. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet dranker, vil en flaske Ventoux-vin helt sikkert imponere.