The McKinley family founded Domaine de Mourchon in 1998 in an isolated valley between the beautiful villages of Séguret and Mont Ventoux in the Côte du Rhône. The vineyard had 20 hectares of old vines but no winemaking facilities so the McKinlay family built a cellar with the latest technology. Organic techniques have been used from the beginning, with an aim to be fully certified by 2020. Combined with modern technologies and careful cultivation, the domaine is known for producing well-structured, rich wines with pronounced fruit aromas.

You’re a family-run business, what are the challenges of working with relatives?

There are definitely pros and cons of working across generations. Experience is a fine thing to have in business as it can help mitigate risk and bring confidence and authenticity to what we do however, in these rapidly changing times experience can sometimes get in the way of innovation which is why we are waiting impatiently for the next generation to come of age.

You follow an organic viticulture approach, what’s the kind of work that you do at the winery? It is not difficult for us to work organically thanks to the nature of our terroir.  We are at 350 meters altitude and our vines are planted on steep slopes which means rainwater drains easily and the vines are exposed to plenty of sun and Mistral wind which comes from the North to dry up any lingering humidity and clear away the bugs. We are surrounded by woodland and olive groves which ensure a healthy biodiversity.  

Do you have a good anecdote about the winery? 

The winery very nearly didn’t get built and only went ahead because serendipity intervened. In the 1970s Walter’s work in oil and gas took them to Aberdeen, Scottland, where Ronnie opened a restaurant serving a house wine from Vaqueyras, a village near Séguret. Years later, searching for a vineyard they found the vines for sale in Séguret and had a coup du coeur for the place. However, they were advised not to buy because it was unlikely that they would get planning permission to build the winery and house from the local Marie who was not accustomed to outsiders coming in to the industry. Undeterred Walter went to meet the Mayor and was astonished to find that they in fact new each other as the Mayor had been a regular customer at Ronnie’s restaurant when he was working as an engineer and visited Aberdeen often. The rest is history!

Der er blevet produceret vin i Rhônedalen i over 500 år, og nogle af vinmarkerne er blandt de ældste i Frankrig. Syrah hersker over den sydlige del med en blanding af middelhavsdruer, mens de to stjerner i nord er Hermitage - dyrket på en imponerende granitbakke over byen Tain og bedst gemt væk bagerst i kælderen i et årti - og Côte-Rôtie, en stjerneappellation, der blev berømt af Guigals enkeltmarksvine, men som også er hjemsted for dusinvis af fine producenter, der endnu er mindre kendte. De stejle bjergskråninger med udsigt over floden skal terrasseres for at gøre produktionen mulig.

Joseph og Cornas leverer også vine med vægt og værdi, men den bedste kilde til god værdi er Crozes-Hermitage, en satellit-appellation, som er kommet til live i de sidste par år med tilgangen af ungt blod.

Syd for Valence breder floddalen sig ud i Côtes du Rhône-land på de blæsende alluviale sletter og de lavere skråninger af bakkerne. Det er et meget imponerende syn under den kolde, klare, blå himmel med Mistral-forhold. De bedste vinlandsbyer i Côtes du Rhône har fået deres egne appellationer - Vinsobres, Vacqueyras - der kvalitetsmæssigt ligger tæt på den mere kendte Gigondas.

Kongen af det sydlige Rhône er Châteauneuf-du-Pape. Her danner galets roulés, afrundede klipper fra det gamle flodleje, rammen om vidunderligt rige rødvine, der dufter af sydens varme og urter, og som forstærkes af den kompleksitet, der kommer af at blande flere druesorter. Tretten er tilladt i alt, men Grenache dominerer normalt sammen med Syrah og Mourvèdre som støtte. En god årgang har brug for otte til 10 års lagring for at opnå det bedste resultat.

Hvis du er til fyldigere, rigere, relativt eksotiske hvidvine, så passer en hvid Hermitage eller Châteauneuf-du-Pape fra Rhône-dalen måske bedre, eller også en vidunderligt parfumeret, berusende Condrieu - Viognier-druens hovedsæde.

Chateauneuf-du-Pape er en vinappellation, der ligger i den sydlige Rhônedal i Frankrig. Regionens historie går tilbage til det 14. århundrede, da pave Clemens V flyttede det pavelige hof fra Rom til Avignon. Pavedømmet havde en betydelig indflydelse på vinproduktionen i regionen, og det var i denne periode, at vinmarkerne i Chateauneuf-du-Pape blev etableret.

Produktionsstilen i Chateauneuf-du-Pape er unik og kendetegnet ved brugen af en række forskellige druesorter. Appellationen giver mulighed for at bruge op til 18 forskellige druesorter i produktionen af vinene. De mest anvendte druesorter er Grenache, Syrah og Mourvedre. Vinene fra Chateauneuf-du-Pape er kendt for deres kompleksitet, dybde og rigdom.

Vinmarkerne i Chateauneuf-du-Pape ligger på et plateau, der er dækket af store sten, som hjælper med at holde på varmen og reflektere den tilbage på vinstokkene. Dette unikke terroir kombineret med middelhavsklimaet skaber ideelle vækstbetingelser for druerne. Vinstokkene dyrkes ved hjælp af traditionelle metoder, og druerne høstes i hånden for at sikre den højeste kvalitet.

Vinene fra Chateauneuf-du-Pape er typisk fyldige og rige med en dyb rubinrød farve. De er kendt for deres komplekse aromaer af mørk frugt, krydderier og urter. Tanninerne i disse vine er faste, men velintegrerede, hvilket giver struktur og balance. Vinene lagres på egetræsfade, hvilket tilfører vinen en subtil vanilje- og krydderismag.

Den mest almindelige vin, der produceres i Chateauneuf-du-Pape, er rødvinen, som står for omkring 95 % af produktionen. Den hvidvin, der produceres i regionen, er lavet af en blanding af Grenache Blanc-, Roussanne- og Clairette-druer. Hvidvinene er typisk fyldige og rige med smag af honning, abrikos og citrus.

Konklusionen er, at Chateauneuf-du-Pape er en unik vin-appellation, der producerer nogle af de mest komplekse og fyldige vine i verden. Kombinationen af det unikke terroir, traditionelle produktionsmetoder og brugen af en række forskellige druesorter skaber vine, der er helt exceptionelle. Hvis du er på udkig efter en vin, der er fyldig, rig og kompleks, så er Chateauneuf-du-Pape det perfekte valg.