Marlborough er velsignet med et af de mest solrige og tørre klimaer i New Zealand. Med østlige havbriser og et langt efterår giver denne region de perfekte betingelser for lang, langsom modning af frugt. Her produceres New Zealands bedste Sauvignon Blanc, og her ligger Dog Point.

Ivan Sutherland og James Healy, den tidligere chefvinbonde og chefvinmager på Cloudy Bay, startede Dog Point i 2002. Som ejere har de en utrolig praktisk tilgang til deres vine - fra i vinmarken, hvor de håndplukker druerne, til alt arbejdet i vineriet. De anvender den gamle verdens filosofier og den nye verdens teknologi til at producere vine, der er tro mod deres region.

"Vores filosofi er at producere regionalt karakteristiske vine, der kan drikkes godt nu og ældes med ynde i mange år." James Healy, vinmager

Interview med Ivan Sutherland, ejer 

Hvad har været det vigtigste øjeblik i Dog Point Vineyards' historie?

Det må være, da vi besluttede os for at lave vin under vores eget mærke i 2002. Vingården var der allerede som Dog Point.

Hvad er din yndlingsret til Section 94?

Nydes til et stort udvalg af retter ........seafood, asiatiske retter, hvidt kød, pasta. Det mest mindeværdige var nok en frokostret med friske asparges plukket samme morgen og tilsat gedeost, som blev matchet med 2008 Section 94.

Marlborough er en vinregion, der ligger i den nordøstlige del af Sydøen i New Zealand. Det er kendt for at producere nogle af verdens bedste Sauvignon Blanc-vine. Regionen har et køligt klima med en lang vækstsæson, hvilket gør det muligt for druerne at modne langsomt og udvikle komplekse smage.

Historien om vinfremstilling i Marlborough går tilbage til 1970'erne, hvor de første kommercielle vinmarker blev plantet. Siden da er regionen vokset hurtigt, og i dag er den hjemsted for over 150 vingårde.

Produktionsstilen i Marlborough er fokuseret på Sauvignon Blanc, som tegner sig for over 80% af regionens vinproduktion. Vinene er kendt for deres intense aromaer af tropiske frugter, citrus og græsagtige noter. Regionen producerer også nogle fremragende Pinot Noir-, Chardonnay- og Riesling-vine.

Marlboroughs vinproducenter er engagerede i bæredygtige og økologiske landbrugsmetoder, som hjælper med at bevare regionens unikke terroir. Jordbunden i Marlborough er overvejende alluvial med en blanding af grus, sand og ler. Denne jordtype, kombineret med det kølige klima, producerer vine med en karakteristisk mineralitet og syre.

I det hele taget er Marlborough et must for vinelskere, der sætter pris på den sprøde, forfriskende Sauvignon Blanc-stil. Regionens engagement i bæredygtige landbrugsmetoder og dens unikke terroir gør den til en topproducent af kvalitetsvine, der nydes over hele verden.