Auntsfield Estate er en berømt vinproducent, der ligger i Marlborough-regionen i New Zealand. Godset har en rig historie, der går tilbage til 1873, da det blev etableret af David Herd, en skotsk immigrant. Godset blev opkaldt efter Herds to tanter, som hjalp ham med at købe jorden.

Auntsfield Estate er kendt for sin enestående Sauvignon Blanc, som fremstilles ved hjælp af traditionelle vinfremstillingsteknikker. Druerne håndplukkes og sorteres, før de forsigtigt presses for at udvinde saften. Saften gæres derefter i rustfri ståltanke ved en kølig temperatur for at bevare druernes delikate aromaer og smag.

Ud over Sauvignon Blanc producerer Auntsfield Estate også Pinot Noir, Chardonnay og en Bordeaux-stilblanding kaldet "Heritage". Pinot Noir dyrkes på ejendommens lerjord, som giver vinen en unik karakter. Chardonnay er gæret på franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen kompleksitet og fylde. Heritage-blandingen er en kombination af Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec, som er dyrket på ejendommens grusede jordbund.

Auntsfield Estate går ind for bæredygtige vinfremstillingsmetoder og har implementeret en række initiativer for at reducere sin miljøpåvirkning. Godset bruger naturlige metoder til skadedyrsbekæmpelse, såsom at plante dækafgrøder og fremme biodiversitet, for at reducere behovet for pesticider. Godset bruger også solpaneler til at generere elektricitet og har implementeret et system til opsamling af regnvand for at reducere vandforbruget.

Overordnet set er Auntsfield Estate en topproducent af vine af høj kvalitet, der viser det unikke terroir i Marlborough-regionen. Godsets engagement i bæredygtige vinfremstillingsmetoder og traditionelle vinfremstillingsteknikker gør det til en fremtrædende producent i den newzealandske vinindustri.

Marlborough er en vinregion, der ligger i den nordøstlige del af Sydøen i New Zealand. Det er kendt for at producere nogle af verdens bedste Sauvignon Blanc-vine. Regionen har et køligt klima med en lang vækstsæson, hvilket gør det muligt for druerne at modne langsomt og udvikle komplekse smage.

Historien om vinfremstilling i Marlborough går tilbage til 1970'erne, hvor de første kommercielle vinmarker blev plantet. Siden da er regionen vokset hurtigt, og i dag er den hjemsted for over 150 vingårde.

Produktionsstilen i Marlborough er fokuseret på Sauvignon Blanc, som tegner sig for over 80% af regionens vinproduktion. Vinene er kendt for deres intense aromaer af tropiske frugter, citrus og græsagtige noter. Regionen producerer også nogle fremragende Pinot Noir-, Chardonnay- og Riesling-vine.

Marlboroughs vinproducenter er engagerede i bæredygtige og økologiske landbrugsmetoder, som hjælper med at bevare regionens unikke terroir. Jordbunden i Marlborough er overvejende alluvial med en blanding af grus, sand og ler. Denne jordtype, kombineret med det kølige klima, producerer vine med en karakteristisk mineralitet og syre.

I det hele taget er Marlborough et must for vinelskere, der sætter pris på den sprøde, forfriskende Sauvignon Blanc-stil. Regionens engagement i bæredygtige landbrugsmetoder og dens unikke terroir gør den til en topproducent af kvalitetsvine, der nydes over hele verden.