Miyoshino Jozo - Hanatomoe Mizumoto - Kimoto Junmai Genshu
Miyoshino Jozo - Hanatomoe Mizumoto - Kimoto Junmai Genshu
Normal pris€54.00
€54.00
/
- Sikre betalinger
- På lager
- Lagerbeholdning på vej
Yoshino er hjemsted for Shoryaku-ji templet, hvor en gruppe munke i Muromachi-perioden (fra 1336 til 1573) producerede deres egen sake ved hjælp af en meget speciel teknik kendt som "Bodaïmoto".
For at undgå, at moromien blev fordærvet, fandt munkene på at starte gæringen med kildevand, som en vis mængde ris havde ligget i blød i.
Det viste sig, at denne iblødsætning øgede koncentrationen af mælkesyre betydeligt. Denne forbindelse er afgørende for at forhindre bakterievækst i starten af fermenteringen.
Resultatet er overraskende: en fyldig sake med markant syre, vilde og kraftige smage af underskov og svampe, men også en masse friskhed med storslåede citrusnoter.
Type: |
Sake |
Land: |
Japan |
Producer: |
Miyoshino Jozo |
Serveringstemperatur: |
Kold til stuetemperatur |
ABV: |
17% |
Lokal levering
Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.
For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
Frankrig / Monaco
1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
EU - fastlandet
1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
Resten af verden
Ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51